Гематоген. инструкция по препарату, применение, цена, формы выпуска

Польза и вред

Нередко слышны споры между разными поколениями о действии гематогена. Старшие считают полезный батончик чуть ли не панацеей, рекомендуют при многих болезнях, для укрепления организма. Молодые родители чаще избегают бесконтрольного употребления сладкого лекарства, придерживаются норм и правил употребления. Кто прав?

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Польза и особенности детского питания Нутрилак Премиум: отзывы родителей и специалистов

Ответ однозначный: гематоген – это лекарство, нельзя превышать дозировку, покупать вкусный батончик для ежедневного употребления. Продукт с активным действием приносит как пользу, так и вред. Результат зависит от точного соблюдения инструкции, применения только по назначению педиатра.

Польза гематогена:

• альбумин (соединение белка и железа) положительно влияет на состав крови, улучшает обмен веществ;
• нормализуется снабжение клеток кислородом, повышается уровень гемоглобина, обновляется структура, состав крови;
• высокий уровень железа незаменим при борьбе с детским малокровием;
• витамины, ферменты повышают иммунную защиту, улучшают зрительную функцию;
• регулярный приём полезного продукта улучшает состояние дыхательных путей, органов пищеварения.

Негативное влияние:

• основная опасность – бесконтрольное применение. Сложно остановиться, съесть всего 1–2 кусочка полезного продукта с приятным вкусом. Детки капризничают, требуют ещё «сладкого лекарства», родители идут на поводу. Вместо пары кусочков съедена целая плитка. Результат – побочные эффекты, проблемы с уровнем гемоглобина;
• при наличии противопоказаний употребление биодобавки с высоким содержанием железа отрицательно влияет на обмен веществ, провоцирует боли в желудке, изжогу, повышение густоты крови.

При точном соблюдении инструкции не возникает вопрос о пользе и вреде гематогена. Ценный продукт вызывает побочные эффекты только при нарушении правил приёма, несерьёзном отношении к противопоказаниям.

Компании-производители

В 1999 году технологами витаминного завода в г. Уфе совместно с учеными Военно-медицинской академии г. Санкт-Петербурга на основе новых разработок был создан и запатентован новый витаминный комплекс для детей под названием «Феррогематоген».

В его состав входят такие дополнительные компоненты, повышающие защитные силы организма и способствующие усвоению и переносу железа в крови, как фолиевая и аскорбиновая кислота, медь, витамины С и В12.

Зато производители отказались от разного рода наполнителей, которые влияют на вкус, но снижают концентрацию полезных элементов, препятствуют усвоению железа и могут вызвать аллергические реакции. Улучшение вкуса достигается не добавками, а инновационными технологиями.

Хорошо себя зарекомендовали такие российские компании-производители гематогена:

• «Возрождение и развитие» выпускает полезное лакомство классического состава в виде жевательных пастилок и батончиков, к интересным вкусовым добавкам можно отнести экстракт шиповника, цикорий, лесной орех.
• «Фарм ПРО», основным брендом которой является гематоген «Русский», к нему можно добавить особые продукты — специально созданный для детей от трех лет «Турбогематоген» и дополненный β-каротином и сульфатом железа батончик «C-Вита Плюс».
• «Генесс» специализируется на лекарственном препарате собственной разработки «Гематоген С-Вита».
• «Сибирское здоровье» производит йодированные и витаминизированные батончики с различными добавками «Народный» и «Народный детский».
• «Экзон» выпускает такие БАДы, как «Гематовит» и «Гематовит железо плюс».
• «Фармстандарт» специализируется на выпуске жевательных пастилок, в том числе «Феррогематогена».

Гематоген польза и вред. Состав гематогена, гематоген беременным и детям

Watch this video on YouTube

Как был создан гематоген

Разбираясь в истории гематогена, придётся углубиться на века в прошлое. Долгое время в самых разных культурах считалась, что кровь несёт в себе некую мистическую составляющую и употребляя чужую кровь, можно стать сильнее. Но в XIX веке наш российский учёный Сергей Боткин доказал, что между составом крови и здоровьем человеческого организма есть прямая связь. В первую очередь, речь шла о содержании в крови железа, нехватка которого приводит к слабости, упадку сил и другим неприятным последствиям.

После открытия Боткина, специалисты из разных стран принялись за поиски средств, которые могли бы улучшать состав крови и повышать в нём содержание гемоглобина. Именно гемоглобин ответственен за перенос кислорода к органам, а делает он это с помощью железа.

Первый гематоген был разработан в Швейцарии и представлял собой микстуру, созданную на основе бычьей крови. Спустя довольно короткое время врачи убедились в её эффективности. Благодаря этому, микстура получила широкое распространение. В нашу страну гематоген пришёл после революции.

Звёздный час этого вещества наступил во время Второй Мировой войны. Тогда в госпиталях столкнулись с большим количеством раненых, которые нуждались в средствах для восстановления объёма крови. В военное время гематоген стал практически незаменимым средством в госпиталях.

В послевоенное время в СССР ещё некоторое время была нехватка продуктов питания. В первую очередь она сказывалась на самых маленьких, на детях. Для восполнения нехватки полезных веществ у детей было решено выпускать гематоген в новом виде – как твёрдые сладкие плитки. Гематоген быстро приобрёл большую популярность в народе, для многих заменив конфеты. В течение всего советского времени технология изготовления и состав этого полезного лакомства постоянно улучшались.

Последнее качественное изменение в составе гематогена произошло в 1999 году. Тогда технологи Уфимского завода витаминов, который был основным выпускающим гематоген предприятием в течение многих десятилетий и учёные из Санкт-Петербургской военно-медицинской академии имени С.М. Кирова создали новый состав этой биологически активной добавки. Так, были добавлены витамины. Благодаря им, организм человека лучше усваивает железо из лакомства. Затем были проведены дополнительные работы по улучшению качества. Новый продукт получил название «феррогематоген».

Учтите, что сегодня можно увидеть даже в аптеках множество лакомств, которые лишь имитируют состав гематогена. Называться этим словом они с полным правом не могут, так как не подходят под требования стандарта, но достаточно легко обходят подобное требование, используя названия вроде «Гемаген» или «Гематогешка». Несмотря на то, что некоторые из этих препаратов также имеют в своём составе витамины и другие полезные вещества, настоящим гематогеном они считаться не могут.

Из чего делают гематоген

Итак, из чего же делают гематоген? Основным средством как и многие годы назад является белок альбумин. А получают его из очищенной бычьей крови, так что это лакомство не для вегетарианцев и уж точно не для веганов. Альбумин весьма богат железом и может помочь организму человека, испытывающему нехватку этого полезного микроэлемента. Альбумин представляет собой в готовом виде как порошок, растворимый в воде. Когда-то в состав входила цельная кровь, но этой методики отказались ещё с середины прошлого века.

Чаще всего в аптеках можно найти продукт под названием «гематоген детский». ГОСТ устанавливает чёткий состав данного вещества:

• чёрный пищевой альбумин 4-5%;
• сгущённое молоко с сахаром – 30-35%;
• крахмальная патока – 18-23%;
• ванилин – 0,01-0,015%;
• сахар – примерно 40%.

Но сегодня производители, к сожалению, не обязаны точно следовать рецептуре в ГОСТ. Нередко изготовителем является даже не фармацевтический завод, а кондитерский. В таком лакомстве может даже не быть альбумина, а значит и пользы от него практически никакой. Либо же альбумин может присутствовать, но в меньшем количестве. Также нередки вкусовые добавки, такие как орехи или кокосовая стружка. Учтите, что наличие вкусовые добавок может помешать всасыванию железа.

Полезные качества

• Батончик славится высоким содержанием белка в составе (8-10 г в 100 г) – его количество поможет восполнить суточную потребность организма (правда, для этого потребуется съедать в день больше одной шоколадки).
• В гематогене также содержатся аминокислоты, участвующие в жизненно-важных обменных процессах, происходящих в нашем организме.
• Главное достоинство продукта – крайне высокое содержание железа, именно по этой причине шоколадку рекомендуют принимать при железодефицитной анемии, малокровии, низких показателях гемоглобина. Железо выполняет кроветворную функцию – участвует в синтезе эритроцитов, активизирует кровоток и насыщение всех клеток и тканей кислородом и питательными веществами. Недостаток этого минерала может вызвать слабость и упадок сил, снижение умственной деятельности, расстройства нервной и иммунной системы, проблемы с репродуктивной системой.
• Особенно полезен гематоген для беременных и кормящих женщин, поскольку их организм испытывает повышенную потребность в железе. Также женщинам и девушкам в период менструаций рекомендуется съедать хотя бы одну шоколадку в день, чтобы восполнить недостаток гемоглобина в организме.
• Назначается батончик и для профилактики анемии, при недостаточно богатом витаминами питании, например, во время строгой диеты или после длительного дефицита калорий. После операций, перенесенных инфекционных заболеваний также рекомендуется укреплять организм с помощью полезной шоколадки.
• В составе продукта содержится достаточное количество витамина А (каротина), укрепляющего опорно-двигательный аппарат и оказывающего благотворное влияние на здоровье глаз. Кроме того, каротин принимает непосредственное участие в росте и развитии растущего организма, снижает хрупкость костей, служит профилактикой многих болезней зрения.
• Гематоген полезно включать в рацион людям, занимающимся интенсивной физической нагрузкой. Шоколадка послужит здоровым и полезным вариантом перекуса для спортсменов.
• Благодаря содержащейся в батончике аскорбиновой кислоте улучшается работа иммунной системы, организм эффективнее сопротивляется болезням и инфекциям.
• В пищевой добавке содержится достаточно углеводов, поэтому один батончик способен великолепно утолить голод.

Гематоген: в чем польза для организма?

Кому он полезен?

• При железодефицитной анемии

• При авитаминозе

• При беременности

• Детям в период роста

• При язве желудка и воспалении двенадцатиперстной кишки

• При истощении

• После инфекционных заболеваний

• При отставании детей в весе и росте

• Людям в период восстановления после хирургических операций

• Людям, питающимся неполноценно.

Гематоген позиционируется как лекарственный препарат. Батончик приносит огромную пользу нашему организму, ведь в нем высокое содержание витамина C. Как правило, для того чтобы защитить свой организм от проникновения вирусов и бактерий, мы скупаем цитрусовые и с детства знакомую аскорбиновую кислоту. Прекрасной альтернативой кислых продуктов служит гематоген, который так сладок и приятен на вкус. В нем находится оптимальное содержание витамина, способствующее устойчивости иммунитета к болезням. Доказано, что витамин C помогает бороться не только с физическим стрессом организма, но и с постоянными эмоциональными перегрузками.

Гематоген – источник незаменимых аминокислот, минералов, витаминов, полезных жиров. Такой маленький батончик, но такая огромная польза.

Его состав представлен следующими компонентами:

• Углеводы

• Белки

• Аминокислоты

• Жирорастворимые витамины

• Витамин A

• Витамин C

• Калий

• Натрий

• Хлор

• Кальций и др.

Полезен гематоген и для кожи лица. Ведь в нем содержится витамин B1, благотворно влияющий на состояние сальных желез. Внося в рацион это лакомство, кровь начинает лучше переносить кислород и насыщать им клетки. Заметно улучшается состояние волос и ногтей, на лице появляется здоровый румянец.

Существует общая симптоматика при недостаточном содержании в организме железа, которую можно заметить, даже не обращаясь к лечащему врачу.

Каковы признаки анемии?

• Головные боли и головокружения

• Сонливость

• Слабость

• Холодные руки и ноги

• Низкое давление

• Одышка

• Бледность кожных покровов

• Шум в ушах

Если вы заметили у себя несколько симптомов из числа вышеперечисленных, стоит задуматься о своем здоровье и проверить уровень гемоглобина.

Гематоген — источник железа! Он стимулирует образование эритроцитов, отвечающих за состояние гемоглобина в крови. Эритроциты – красные кровяные клетки, переносчики кислорода от легких к сердцу. Низкий уровень гемоглобина – причина частых болезней, головных болей, быстрого утомления, ломкости ногтей и выпадения волос.

Гематоген стимулирует кровообращение в организме, так как его основу составляет железосодержащий белок.

Гематоген, будучи продуктом с богатым содержанием целого ряда витаминов, оказывает пользу для здоровья пожилых людей, способствуя частичному восстановлению их зрения.

Гематоген – совокупность важных макро и микроэлементов, оказывающих положительное влияние на здоровье человека. Гематоген улучшает работу пищеварительной системы и оказывает укрепляющее воздействие на оболочки органов дыхания. Рекомендуют гематоген и людям, страдающим заболеваниями печени и желчевыводящих путей.

Еще одно полезное свойство гематоген: он заряжает энергией! Повышая тонус и общее самочувствие, улучшается активность, работоспособность и интеллектуальная деятельность человека.

Многие ошибочно полагают, что гематоген при похудении кушать нельзя. Это мнение ложно, 40-50 г продукта в день точно не навредит стройности вашей фигуры. Но, будучи на диете, стоит ограничиться его применением до 2-3 недель.

Гематоген подойдет и здоровым людям в качестве вкусной добавки к чаю, правда, по калорийности мало уступающей шоколадной плитке. Какова же его энергетическая ценность?

Формы выпуска

Гематоген выпускается под разными маркировками, и от этого зависит его представление потребителям и места продажи. Продукт может быть зарегистрирован:

• Как биологически активная добавка к пище (БАД).
• В качестве кондитерского изделия.
• Как лекарственный препарат.

Чаще всего эта сладость относится к БАДам, и ее можно приобрести в аптеках или в специализированных отделах предприятий торговли. Лекарственные средства продаются только в аптеках. Выпускается в форме батончиков, сладких плиток или жевательных пастилок.

Некоторые кондитерские изделия имеют похожие названия, но не содержат альбумин, т. е. являются просто сладостью, не содержащей железа, поэтому перед покупкой нужно обязательно прочитать состав продукта. Его упаковка должна быть неповрежденной и герметичной, а время, прошедшее от даты выпуска — не превышать срока годности. Просроченные батончики или плитки становятся твердыми и теряют пищевую и профилактическую ценность.

Гематоген: ужасное лакомство или прекрасное лекарство?

Watch this video on YouTube

Польза гематогена для здоровья

Как уже говорилось выше, основная польза от гематогена, для которой он собственно и был создан – восполнение нехватки железа в крови. Наличие такой нехватки может быть причиной многочисленных проблем. А возникает она в основном из-за неправильной диеты. Если у вас есть такая проблема, есть гематоген вам может быть очень полезно. Ведь с обычной едой большинство людей получает лишь до 20% необходимого количества железа. Чтобы точно определить нехватку железа, можно сделать анализм состава крови.

Для разных возрастных групп гематоген несёт свою пользу.

Какая польза от гематогена для детей и подростков

Для растущего организма детей железо очень важно. Чем старше становится ребёнок, тем больше ему нужно этого вещества

В среднем, до 18 лет нужно получать от 5 до 15 миллиграмм железа в день. Из-за его нехватки дети становятся вялыми, у них плохой сон, школьника сложно сосредотачиваться на занятиях и успевать делать уроки. Гематоген поможет ребёнку получать необходимое количество железа и таким образом справляться с большими нагрузками в школе. Также, благодаря этому полезному лакомству у них повышается иммунитет.

Польза для мужчин

Взрослым мужчинам нужно меньше железа, чем детям или женщинам – всего около 10 мг. Благодаря этому, по статистике они реже всего страдают от нехватки этого вещества. Но всё же у них также может возникнуть данная проблема. Обычно она характерна для тех, кто предпочитает питаться всухомятками, бутербродами или фастфудом.

Мужчины, которые начинают ежедневно употреблять гематоген в умеренных дозах, получаются заряд бодрости, помощь при одышке и головных болях. Данный препарат поможет оставаться физически активным и выносливым в течение долгих лет.

Есть ли польза гематогена для женщин

У женщин норма потребления значительно выше, чем у мужчин – порядка 15 мг железа в сутки. А в отдельные периоды времени, в такие как беременность или лактация, она может даже возрасти до 20 мг или больше. Исследования учёных подтверждают, что именно у прекрасного пола чаще всего встречается нехватка железа. Одна из главных причин тому – регулярная потеря крови во время менструаций. Также, большое влияние оказывает мода на строгие диеты для поддержания беременности. В результате ограничений в питании организм начинает ощущать нехватку железа.

Польза употребления гематогена для женщин очень велика. Укрепляется иммунитет, уменьшается синдром хронической усталости, головные боли, плаксивость и так далее. Недостаток железа также весьма печально сказывается на облике женщины, в первую очередь на её коже, волосах и ногтях. Врачи особенно рекомендуют есть это лакомство в периоды беременности и лактации. Это поможет не только самой женщине, но и её ребёнку.

Употребление гематогена при беременности и грудном вскармливании

Во время вынашивания плода в женском организме увеличивается объем циркуляции крови. В свете этого, потребность в железе возрастает в несколько раз. Естественно, что при беременности, организму очень тяжело выработать достаточное количество железа, поэтому оно должно поступать извне. Чтобы избавиться от железодефицитной анемии рекомендуется употреблять гематоген, но лучше в малых количествах. Железо можно получить из печени животных, мяса и овощей, которыми и должен быть богат рацион питания будущей матери.

Повышенное количество гематогена способствует сгущению крови, что очень опасно для плаценты и в целом для всего организма. На фоне этого может появиться диарея, брожение в желудке.

При лактации гематоген вводят в рацион исключительно после консультации с врачом и только по истечении 5 месяцев после родов. Начинать необходимо с 1 кусочка, постепенно увеличивая дозу, но обязательно наблюдая за состоянием малыша.

Как выбрать гематоген

В советские времена все продукты, а тем более, витаминные препараты и пищевые добавки, производились в соответствии с ГОСТ, чего нет в нашей современной реальности. Производители часто выпускают обычное кондитерское изделие под названием «Гематоген». Используя раскрученный бренд для извлечения прибыли.

Поэтому, если вам необходим именно БАД «Гематоген», а не его кондитерский аналог, то лучше придерживаться простых правил приобретения профилактического продукта:

желательно покупать в аптеке. Однако, так как гематоген не является лекарственным средством, то его реализация разрешена в обычных торговых точках
Важно следовать другим правилам;

внимательно читать состав БАДа;
ознакомиться с информацией о производителе;
обратить внимание на целостность упаковки.. Что касается состава, то по существующим Санитарным правилам и нормам, информация БАДов на этикетке должна содержать:. Что касается состава, то по существующим Санитарным правилам и нормам, информация БАДов на этикетке должна содержать:

Что касается состава, то по существующим Санитарным правилам и нормам, информация БАДов на этикетке должна содержать:

• состав продукта по убыванию количественного присутствия ингредиента. Конкретно для гематогена на первом месте обязательно должно быть указано наличие в составе альбумина;
• пометку о том, что БАД не является лекарственным средством;
• срок годности от 6 месяцев до 1 года;
• отсутствии различных подсластителей и химических добавок в качестве усилителей вкуса.

При выборе лучше ориентироваться на состав гематогена, приготовленного по ГОСТ, согласно последним исследованиям именно такой состав является оптимальным для получения пользы организмом.

Также важно ориентироваться при выборе качественного гематогена на хорошо зарекомендовавшего себя производителя:

• Возрождение и развитие;
• Генесс;
• Фарм ПРО;
• Сибирское здоровье;
• Экзон;
• Фармсандарт.

Из краткого обзора можно сделать вывод о том, что в профилактических целях и при употреблении курсом, гематоген очень полезная пищевая добавка, что подтверждено последними исследованиями. Не стоит упускать возможность оказать поддержку своему организму так нуждающемуся в ней при современном образе жизни.

Состав

Из чего делают Гематоген?

В состав гематогена входят черный пищевой альбумин, сгущенное с сахаром молоко, крахмальная патока, ванилин и сахароза.

Разные производители для улучшения вкусовых качеств и придания продукту дополнительных свойств добавляют в него мед, джемы, орехи, аскорбиновую кислоту, закисное сернокислое железо, ароматические вещества и т.д..

Состав Гематогена по ГОСТу

В соответствии с ГОСТ, в продукте должны содержаться черный пищевой альбумин (концентрация на 100 г гематогена — 4-5%), цельное сгущенное с сахаром молоко (от 30 до 33%), крахмальная патока (от 18 до 23%), ванилин (от 0,01 до 0,015%), сахар-песок (оставшееся количество процентов). Иногда для устранения горечи готового продукта в гематоген добавляют лесной орех (от 5 до 10%).

Из чего сделан Гематоген и как делают этот продукт вообще?

Активное вещество препарата — черный пищевой альбумин — представляет собой растворимый в воде порошок, который получают из стабилизированной или дефибринированной пищевой крови или ее форменных элементов. Вещество составляет от 40 до 60% общего количества плазменных белков и является основным белком плазмы.

Альбумин отвечает за связывание холестерина, билирубина, жирных кислот и выполняет роль переносчика некоторых гормонов (в том числе кортизона, тироксина альдостерона и трийодтиронина). Связанные с белком гормоны находятся в неактивной форме, но при этом очень легко мобилизуются.

Альбумин, который входит в состав гематогена, производят таким образом, чтобы сохранить всю ценность являющихся его основой эритроцитов. Концентрация вещества в одной плитке препарата — 2,5 грамма.

При производстве продукта в варочный котел с мешалкой заливают нагретую до 40°C очищенную воду и добавляют в нее сахар-песок. При непрерывном помешивании смесь доводят до кипения и выдерживают ее до полного растворения кристаллов сахара. После этого в котел добавляют цельное сгущенное молоко и крахмальную патоку и дают смеси закипеть.

Готовый сироп тщательно перемешивают, процеживают и помещают в сферический вакуумный аппарат. Готовая масса по цвету должна напоминать конфеты “ирис”. Готовность продукта определяют по карамельной пробе: опущенный в холодную воду сироп должен быстро затвердеть и стать ломким.

Если масса готова, ее быстро сливают в смазанный растительным маслом смеситель, постоянно помешивая, остужают до 60°C и постепенно начать вводить альбумин и — для улучшения консистенции готового продукта — обрезки полученных от предыдущих партий гематогенных плиток.

Далее массу остужают до 40°C и вводят в нее ванилин и витамин С. Из готовой “ирисной” массу формируют плитки, которые затем просушиваются на стеллажах, пока содержание влаги в них не будет составлять 8%.

Сколько калорий в Гематогене?

Калорийность 1 шт. гематогена по ГОСТу — 504 кКал. Калорийность гематогена с содержанием лесных орехов — 700 кКал.

Учитывая, из чего состоит гематоген, можно оценить его пользу и вред. В продукте содержится много сахара, что противопоказано больным диабетом, людям с индексом массы тела более 30 кг/м2.

Гематоген: в чем вред для здоровья?

Не желательно потреблять гематоген людям, следящим за своим весом.

Противопоказания к потреблению гематогена:

• Индивидуальная непереносимость

• Сахарный диабет

• Ожирение

• Варикозная болезнь

• Нарушение обмена веществ

• Аллергия

• Тромбофлебит

Настоящий гематоген сейчас в аптеках встретишь не часто, и он едва ли будет полезнее обычных конфет.

Употреблением гематогена не стоит злоупотреблять. В противном случае это может привести к ряду отрицательных последствий для здоровья.

Холестерин откладывается в стенках сосудов, что в дальнейшем может привести к развитию опаснейшего заболевания 21 века — атеросклероза. Медиками доказано, что атеросклероз вызывает серьезные заболевания сердца и сосудов, в числе которых ишемическая болезнь сердца. А она признана одной из главных причин высокой смертности населения.

Чрезмерное потребление гематогена нарушает микрофлору кишечника, вызывая в нем процессы брожения. А это, в свою очередь, провоцирует тошноту, головокружения, жидкий стул.

При анемии, не связанной с дефицитом железа, гематоген потреблять категорически запрещено.

Во время беременности гематоген назначается врачом по особенным показаниям, так как у молодых мамочек часто наблюдается низкий уровень гемоглобина. Анемия может привести к возникновению разного рода патологий развития плода. Но не всем беременным можно принимать гематоген, поэтому строго соблюдайте полученные рекомендации врача.

Продукт, продающийся сегодня в аптеках и супермаркетах, имеет мало общего с классическим натуральным гематогеном. Сейчас производители используют искусственные добавки, содержащие железо. Зачастую это продукты переработки крови, не прошедшие сертификацию. Поэтому при выборе гематогена обязательно ознакомьтесь с его составом и инструкцией. И убедитесь в отсутствии аллергии на какой-либо компонент продукта, иначе гематоген нанесет вашему организму только вред.

Показания

Общеукрепляющий, кроветворный эффект гематогена становится востребованным при наличии многих заболеваний, а также при использовании его как профилактического препарата.

Выпускается специальный детский гематоген, приносящий при грамотном употреблении, разностороннюю пользу растущему организму. Этот приятный на вкус продукт восполняет дефицит ряда витаминов и минералов.

Назначают его в следующих ситуациях:

1. Железодефицитная анемия;
2. Истощение;
3. Выраженный дефицит витамина А, выражающийся в ухудшении зрения;
4. Несбалансированный рацион, обедненный определенной группой продуктов;
5. Утомляемость из-за чрезмерной нагрузки, как физической, так и психической;
6. Раздражительность и немотивированное беспокойство на фоне частых стрессов;
7. Недостаточный рост ребенка;
8. Травмы;
9. Нарушения обменных процессов;
10. Снижение аппетита;
11. Проблемы со здоровьем из-за неблагоприятной экологии.

При соблюдении всех рекомендаций применения гематогена постепенно улучшается самочувствие, исчезает сонливость и плохой сон, укрепляется иммунитет, появляется бодрость, повышается работоспособность.

Состав гематогена

Еще в конце XIX века в Швейцарии изобрели лекарство против анемии на основе бычьей крови. Тогда о вкусе продукта не особо заботились. А вот сладкую твердую плитку, по вкусу напоминающую ирис, изобрели в Советском Союзе после окончания Великой Отечественной Войны. С тех пор рецептура почти не менялась.

Состав гематогена по российскому ГОСТу:

• альбумин черный пищевой;
• сгущенное молоко;
• крахмальная патока;
• сахар;
• ванилин.

Разберем подробно каждый компонент и посмотрим, какие у него полезные и вредные свойства.

Альбумин черный пищевой

Представляет собой сухой порошок – продукт переработки цельной бычьей крови. Это единственный лекарственный компонент в составе гематогена. Он содержит белок альбумин, который легко усваивается организмом.

В чем ценность альбумина? Он обогащен железом – важным элементом, участвующим в процессе транспортировки кислорода к разным тканям и органам.

Более 60% людей хотя бы раз в жизни сталкивались с железодефицитом. При нехватке в организме такого микроэлемента человека беспокоят следующие проблемы:

• хроническая усталость;
• сонливость;
• пристрастие к жирной и сладкой пище;
• слабый иммунитет;
• гормональные расстройства;
• головные боли;
• ухудшение памяти и внимания.

Поэтому гематоген – это биологически активная добавка, которую употребляют для профилактики железодефицита и связанных с ним симптомов. Но при серьезных заболеваниях (например, малокровии) черная плитка уже не поможет.

Несмотря на высокое содержание легкоусваиваемого железа, альбумин черный пищевой – не такой однозначный компонент. Проблема кроется в его производстве.

1. Когда быка убивают, в кровь происходит выброс большого количества стрессовых гормонов: кортизола, адреналина и норадреналина. Эти вещества переходят в состав сухого порошка альбумина. Гормоны животных отрицательно влияют на здоровье человека, в частности, способствуют нарушению обмена веществ и набору веса. Гормон кортизол ухудшает мыслительные способности.
2. Кровь быка должна пройти очистку от микроорганизмов, стероидов, стимуляторов, антибиотиков. Многие производители грешат на этом этапе, потому что он экономически затратный, а готовый продукт стоит дешево. При употреблении гематогена возможны побочные эффекты – высыпания и покраснения на коже, отек слизистой.
3. На этапе стабилизации крови используются полифосфаты. Эти вещества вредны тем, что связывают и выводят из организма кальций.

Таким образом, альбумин черный пищевой одновременно и полезен, и вреден. Стоит ли покупать черный батончик, решать только вам.

Сгущенное молоко, крахмальная патока, сахар

Эта группа пищевых компонентов используется для того, чтобы убрать привкус крови в гематогене. Интересно то, что содержание сгущенки, патоки и сахара в батончике – 95–97%. В них нет ничего полезного, зато вредные свойства – в избытке.

Рекомендуем: Архитектор рассказал, зачем нужно окно между туалетом и кухней: это был залог выживания

Чрезмерное употребление сахара и сладких продуктов приводит к следующим проблемам со здоровьем:

• нарушению обмена веществ;
• сахарному диабету;
• ожирению;
• кариесу;
• преждевременному старению;
• высыпаниям на коже.

Хоть в составе гематогена присутствует много железа, не стоит переедать черные баточники. Вред сахара никто не отменял.

Ванилин

Из-за сходного звучания слов «ваниль» и «ванилин», картинок с желтыми цветками на упаковках люди часто путают пряность с синтетическим ароматизатором. Ваниль действительно полезна, но это дорогое экзотическое растение. А вот ванилин получают в химической лаборатории из следующих компонентов:

• нефтехимического сырья;
• древесных отходов целлюлозы;
• каменноугольной смолы;
• бобов дерева диптерикса.

Последний компонент особенно опасен, так как содержит кумарин – токсичное вещество, поражающее печень.

Как вы уже догадались, ванилин – вредный ароматизатор. Впрочем, в состав гематогена входит лишь 0,01% — безопасная для организма концентрация, если не поедать черные батончики как конфеты.

Другие добавки

В последние годы на прилавках аптек и магазинов можно встретить гематоген с добавлением сухофруктов, цукатов, кокосовой стружки, орехов, шоколада. Они улучшают вкус батончика.

Производство и состав

Hematogen (лат.) по международной классификации АТХ имеет код В0ЗАЕ10. С греческого языка перевод звучит как «рождающий кровь».

Чтобы понять, из чего делают гематоген, необходимо обратить внимание, что основным его действующим веществом является дефибринированная кровь, получаемая от крупного рогатого скота. Чаще всего производят гематоген из бычьей крови, для чего высушивают плазму

Получаемый продукт – черный альбумин сохраняет все полезные качества крови. Усовершенствованный технологический процесс предполагает применение очищенного гемоглобина. Чтобы улучшить вкусовые свойства, производители используют разнообразные добавки – мед, шоколад, сахар. Также в роли усилителя приятного вкуса может выступать сгущенное молоко, патока

Чаще всего производят гематоген из бычьей крови, для чего высушивают плазму. Получаемый продукт – черный альбумин сохраняет все полезные качества крови. Усовершенствованный технологический процесс предполагает применение очищенного гемоглобина. Чтобы улучшить вкусовые свойства, производители используют разнообразные добавки – мед, шоколад, сахар. Также в роли усилителя приятного вкуса может выступать сгущенное молоко, патока.

В среднем в состав гематогена входят эти компоненты в следующем процентном соотношении (таблица 1).

Таблица 1 – Структурная формула гематогена, %

Черный альбумин	Сгущенное молоко	Крахмальная патока	Ванилин	Сахар	Орехи
4 — 5	30 — 33	18 — 23	0,01 – 0,015	20 – 22,8	5 – 10

Производственный процесс заключается в нагревании очищенной воды, в которую при 40°С всыпают сахар. Раствор доводят до кипения. Когда сахарные кристаллы полностью растворятся, вливают сгущенное молоко. Одновременно вводят крахмальную патоку. Полученная смесь должна закипеть.

Когда смесь остынет до 40°С, добавляют ванилин и аскорбиновую кислоту как источник витамина С. Формируют стандартизированные плитки. Их раскладывают на стеллажах для просушки. В готовой продукции содержание влаги составляет 8%.

Анализируя настоящий гематоген, базирующийся на натуральном альбумине, выявляется следующая его пищевая ценность из расчета на 100 г (таблица 2).

Таблица 2 – Гематоген. Пищевая ценность, г

Белки	Жиры	Углеводы
6	3	75,7

В среднем калорийность гематогена из расчета на 100 г готового продукта составляет 354 ккал. Этот показатель может варьироваться в интервале 300 – 400 ккал.

Имеющийся в продаже русский гематоген имеет разные вариации, благодаря наполнителям – орехам лесным или кедровым, кокосовой стружке и пр. Есть специализированный «Гематоген русский детский», который не предполагает никаких добавок, кроме базовых компонентов.