10 лучших продуктов, содержащих витамины группы в

Витамин B2 (рибофлавин)

Витамин B2 (его еще называют рибофлавином и витамином роста и красоты) относится к флавинам. Это вещество желтого цвета, натуральный пигмент, который окрашивает картофель, молоко и другие продукты. Он отлично сохраняется при готовке, но теряет большинство полезных свойств под воздействием солнца. Например, если оставить молоко на дневном свете на три часа, пропадет до 70% витамина.

Рибофлавин может синтезироваться кишечной флорой. Он участвует в обеспечении остроты зрения и защищает сетчатку глаза от вредного действия ультрафиолетовых лучей.

Этот витамин нужен для нормального развития плода. Зачастую дефицит рибофлавина развивается в последнем триместре беременности.

Из всех витаминов группы В рибофлавин является самым остродефицитным. Недостаток возникает из-за белковой недостаточности, злоупотребления спиртным, даже ожогов. Так повышается выделение рибофлавина c мочой. Если человек категорически отказывается от молочных продуктов, может возникнуть дефицит витамина B2.

В чем проявляется нехватка рибофлавина:

— трещинки на губах и в уголках рта (в народе их называют заедами);

— сухой алый язык с мелкозернистой поверхностью;

— себорейный дерматит на щеках, носу и веках;

— выпадение волос;

— светобоязнь, падение остроты зрения и скорости адаптации в темноте, конъюнктивиты, иногда даже катаракта;

— нервные расстройства, депрессия;

— плохо заживающие раны;

— у детей отсутствие или задержка роста.

Беременные, которые питаются продуктами с недостаточным количеством рибофлавина, имеют предпосылки к недонашиванию плода.

Продукты из которых можно пополнять запас витамина B2: свиная печень , почки, сердце, дрожжи, миндаль , сыры, овсяная кpупa, яйца, грибы , язык, творог жирный, хлеб, говядина, соя, гречка.

К слову, чтобы удовлетворить суточную потребность в витамине В2 нужно съесть, например, 1-1,5 кг говядины. Это не реально. В то же время его суточная доза есть всего в 100 гр. печени.

Картошкой и морковкой суточную потребность в витамине В2 пополнить не получится, их придется есть десятками килограммов!

Салат «Минский»

4 картофелины, 200 гр. шампиньонов, 1 луковица, 200 гр. квашеной капусты, 2 ст. ложки растительного масла, чайная ложка лимонного сока. Сахар, зелень, соль по вкусу.

Отварить отдельно грибы и картофель в мундире. Нарезать всё, смешать с квашеной капустой, добавив сахар, соль, сок лимона или лайма и растительное масло. Украсить зеленью.

Инструкция по выбору добавки

В этом разделе есть рекомендации врачей, которые помогут выбрать лучший БАД с витаминами группы Б.

Необходимость приема

Витамины группы B участвуют во всех биохимических процессах, поэтому показаний к их применению много. Эти вещества не синтезируются в организме, а их излишек сразу же выводится с мочой. Поэтому врачи советуют принимать добавки тем людям, кто придерживается строгих диет или предпочитает вегетарианскую пищу. Для поддержания здоровья БАДы назначают и мужчинам, которые занимаются тяжелым физическим трудом, а также офисным работникам.

Витаминные комплексы с витаминами группы B показаны взрослым при таких состояниях:

• бессонница, произвольные ночные пробуждения;
• ухудшение зрения, памяти, концентрации внимания и работоспособности;
• частые головные боли, мигрень;
• радикулит, невриты, полинейропатии;
• длительно незаживающие раны, трофические язвы;
• дерматологические заболевания – экзема, жирная себорея, дерматит;
• патологии ЖКТ – гастрит, панкреатит, синдром раздраженного кишечника.

Особенности состава

Существуют разные по насыщенности комплексы витаминов группы Б: более бюджетные варианты содержат максимум 4-5 нутриентов (Б₁, Б₂, Б₆, Б₁₂), а в качественных БАДах присутствует 8-10 действующих веществ. Компоненты В₄, В₈ и В₁₀ называются витаминоподобными соединениями, поэтому их производители реже включают в состав БАДов. Также в добавках могут присутствовать растительные экстракты, аскорбиновая кислота, минералы, которые усиливают полезные свойства активных нутриентов.

В таблетированных комплексных препаратах витамины группы Б представлены в разных химических формах. Иногда производители пытаются схитрить: используют неактивные формулы или низкие дозировки

Поэтому при покупке витаминных препаратов нужно обращать внимание на каждый компонент в составе

Таблица – Список лучших формул и доз основных витаминов группы B

Название нутриента	Наилучшая (биодоступная) форма	Минимальная дозировка (RDA)	Максимально допустимая дозировка (USL)
Тиамин (B1)	Тиаминкарбоксилазы хлорид	1,2 мг	100 мг
Рибофлавин (B2)	Рибофлавин-5-фосфат	1,3 мг	40 мг
Ниацин (B3 или PP)	Ниацинамид	15 мг	500 мг
Холин (B4)	Холина битартрат, холина цитрат, CDP-Choline	500 мг	Не установлена
Пантотеновая кислота (B5)	Пантотенат кальция	5 мг	200 мг
Пиридоксин (B6)	Пиридоксаль-5-фосфат	1,5 мг	25 мг
Биотин (B7 или H)	Биотин	30 мкг	900 мкг
Инозитол (B8)	Инозитол	400 мг	Не установлена
Фолиевая кислота (B9)	Метилтетрагидрофолат	400 мкг	400 мкг
Цианокобаламин (B12)	Метилкобаламин, аденозилкобаламин	2,4 мкг	2000 мкг

Подбор объема упаковки

Согласно инструкции профилактический курсовой прием добавок длится 1-2 месяца. Поэтому мы рекомендуем выбирать препараты, в которых суточная доза содержится в 1 таблетке, что облегчает прием. Для одного курса достаточно упаковки с 60 порциями. Если лечащий врач назначил более длительный прием БАДов, то лучше купить большую упаковку витаминных таблеток.

Цены поливитаминов

В аптеках можно найти недорогие комплексные витамины B, но их низкие цены объясняются плохим качеством и невысокими дозировками активных веществ. Для восполнения суточной потребности такие БАДы нужно будет пить горстями.

Чтобы сравнить несколько лекарств между собой, лучше использовать стоимость порции: разделить цену всей упаковки на количество разовых доз в ней. По этому показателю выигрывают импортные витамины, к тому же они качественнее дешевых российских аналогов.

Лучшие производители

Согласно отзывам среди покупателей наиболее популярна продукция американских фармацевтических компаний. Эти фирмы много лет выпускают комплексы, используют качественное сырье и современные производственные технологии. Лучшими признаны витамины группы B в таблетках от Solgar, Country Life, Thorne Research, Sundown Naturals.

Функции витамина b

Группа витамина b — это водорастворимые схожие между собой вещества, среди которых и истинные витамины, и витаминоподобные вещества, синтезируемые самим организмом. К группе В относятся — В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (никотиновая кислота), В4 (холин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В7 (биотин), В8 (инозитол), В9 (фолиевая кислота), В10 (парааминобензойная кислота) и В12 (цианокобаламин). Каждый из них встречается в продуктах питания, а самые значимые входят в состав фармацевтических препаратов. Среди последних обычно В1, В2, В6 и В12

А еще немаловажно различать истинный витамин и витаминоподобное вещество группы В. Часть из них ежедневно поступает в организм с продуктами питания, а часть лучше «добирать» их витаминно-минеральных комплексов

Игнорировать недостаток витамина b нельзя, потому что функции каждого представителя высоко значимы:

• b1, он же тиамин — участвует в углеводном, липидном, аминокислотном обменах, необходим для полноценного превращения макронутриентов в энергию;
• b2, он же рибофлавин — без него метаболизм также нарушается, а вместе с тем витамин b2 обеспечивает зрительную функцию, здоровье кожи и слизистых оболочек, синтез гемоглобина;
• b3, он же никотиновая кислота или РР — обеспечивает высвобождение энергии из всех пищевых веществ, где содержатся калории, в большей мере из белков и жиров;
• b5, он же пантотеновая кислота — неотъемлемый участник синтеза антител, что в свою очередь ускоряет заживление ран и регенерацию тканей;
• b6, он же пиридоксин — в большей мере участник углеводного обмена, а отчасти и липидного (делает возможным синтез полиненасыщенных жирных кислот), а вместе с тем пиридоксин обеспечивает синтез гемоглобина и регенерацию эритроцитов, за счет чего неотъемлем для нормального кроветворении; плюс ко всем этим функциям пиридоксин регулирует активность нервной системы и участвует в образовании антител;
• b7, он же биотин — необходим для освобождения энергии из натуральных соединений, содержащих калории;
• b9, фолиевая кислота — среди всех представителей группы отличается свойствами с уклоном на то, что способствует образованию нуклеиновых кислот и клеточному делению; это необходимые процессы для организма беременной женщины, недостаток фолиевой кислоты негативно сказывается на развитии плода; вместе с тем фолиевая кислота участвует в образовании эритроцитов и метаболизме гомоцистеина;
• b12, цианокобаламин — как и b6, и b9 способствует образованию эритроцитов, а еще обеспечивает нормальную деятельность нервной системы.

Свойства витаминоподобных веществ группы В во многом сводятся к:

• снижению концентрации жира в печени;
• восстановлению структуры нервной ткани;
• нормализации настроения и устранению бессонницы (это антиоксиданты и антидепрессанты);
• активизации кишечной флоры;
• процессам усвоения протеина;
• образованию красных кровяных телец;
• оздоровлению и приятному внешнему виду кожи, волос, ногтей.

Натуральные источники витамина b

Витамин b включает в себя и вещества, черпаемые исключительно из продуктов питания или фармакологических их форм, и вещества, способные синтезироваться самим организмом. Ежедневно мы съедаем самые разные блюда и продукты, служащие фундаментом для нормального метаболизма, для поддержания жизненно важных процессов. Уже из них организм частично получает и витамины группы В, и другие необходимые вещества, но порой нелишним будет сделать упор на конкретные продукты или же обратиться к использованию витаминно-минеральных комплексов.

В большинстве своем разные витамины группы В встречаются в одном продукте, но бывают и нюансы. О них и расскажем:

• b1, он же тиамин
  • цельнозерновые злаковые (нешлифованные крупы),
  • ржаной и пшеничный хлеб из муки грубого помола,
  • зеленый горошек,
  • гречневая и овсяная крупа;
• b2, он же рибофлавин
  • продукты животноводства — мясо, субпродукты (печень, почки, сердце), куриные яйца,
  • дрожжи,
  • миндаль,
  • грибы,
  • брокколи,
  • белокочанной капусте,
  • гречневая крупа, очищенный рис,
  • макаронные изделия из муки твердых сортов (дурум),
  • белый хлеб;
• b3, он же никотиновая кислота или РР
  • дрожжи,
  • печень,
  • яичный желток,
  • молоко,
  • морская рыба,
  • курица,
  • бобовые,
  • гречка,
  • нешлифованная пшеница,
  • зеленые овощи (в т.ч. свежая зелень),
  • земляные орехи,
  • любой белковый продукт, содержащий триптофан (например, красное мясо, молочные продукты, орехи или семечки);
• b5, он же пантотеновая кислота
  • горох,
  • дрожжи,
  • фундук, зеленые листовые овощи (салат, капуста),
  • гречневая и овсяная крупы,
  • цветная капуста,
  • чеснок,
  • субпродукты — почки, сердце,
  • мясо цыплят,
  • яичные желтки,
  • молоко,
  • рыбная икра;
• b6, он же пиридоксин
  • зерновые проростки
  • орехи — грецкие и фундук,
  • шпинат,
  • корнеплоды — картофель и морковь,
  • капуста — в частности цветная и белокочанная,
  • помидоры,
  • клубника,
  • черешня,
  • цитрусовые — апельсины и лимоны,
  • цельнозерновые крупы и бобовые,
  • мясные и молочные продукты,
  • рыба,
  • печень,
  • яйца;
• b7, он же биотин
  • субпродукты — в частности печень и почки,
  • дрожжи,
  • бобовые — в частности соя и арахис,
  • цветная капуста,
  • орехи,
  • в меньшей степени он — в томатах, шпинате, печеных яйцах, в грибах.
• b9, фолиевая кислота
  • зелёные листовые овощи,
  • цитрусовые,
  • бобовые,
  • хлеб из муки грубого помола,
  • дрожжи,
  • печень,
  • мёд;
• b12, цианокобаламин

  преимущественно продукты животного происхождения – молочные и кисломолочные продукты, печень, яичный желток.

В большей или меньшей концентрации витамин b содержится в самых обыденных продуктах. Кроме того, некоторые его формы (например b5, b6, b7) синтезируются самим организмом, если он здоров. В то же время при очевидных признаках нехватки витамина b нужно обратиться к терапевту за назначением фармацевтических препаратов в правильной дозировке

Витамин B7 (биотин)

В начале XX века биолог Бетеман отметил у лабораторных крыс атрофию мышц, поражение кожи и выпадение шерсти при кормлении сырым белком куриного яйца в качестве основного источника протеинов. Как только животных перевели на желток, симптомы исчезли.

Выделенное из желтка вещество называли по-разному: биотин, кофермент R, витамин H, витамин B7. Биотин важен для ферментов, участвующих в метаболизме белков, углеводов и жиров. Он также участвует в эмбриональном развитии.

Симптомы дефицита B7

• Выпадение волос
• Тонкие или хрупкие ногти
• Депрессия
• Невропатия
• Судороги

Где содержится биотин: куриная/говяжья печень, лосось, яйца, дрожжи, авокадо, семена подсолнечника и чиа.

Нужное количество биотина синтезируются в норме кишечной микрофлорой. Лишь при дефиците или повышенной потребности в биотине необходимо дополнительное его потребление с продуктами питания или в виде витаминных препаратов.

Важно запомнить

• У взрослых здоровых горожан, которые полноценно питаются, авитаминоза не бывает.
• Взрослым не беременным людям, которые полноценно и разнообразно питаются, витаминные добавки не нужны. Отдельным группам людей рекомендуется принимать добавки с витаминами D, В9, В12, а детям из развивающихся стран, но не из России — добавку с витамином А. Если соблюдать рекомендации по приему, эти витамины можно принимать без анализов.
• Анализы крови на витамины нужны только некоторым группам людей. Это пациенты с серьезными заболеваниями, которые мешают усваивать витамины, и люди, которые придерживаются строгой веганской диеты. Дозировки врач подбирает индивидуально.

Список эффективных витаминов группы B в таблетках

Витамины выпускают в разных формах: в капсулах, в виде суспензии, жевательного мармелада, в шипучих таблетках. Далее – перечень лучших средств отечественного и импортного (также белорусского) производства, которые можно купить в аптеке.

Благомакс

Упаковка из 90 капсул, каждая массой по 0,15 грамма. Производитель лекарственного средства Благомакс  – российская компания «НАБИСС». В состав входят витамины B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12.

Благомакс — 7 витаминов группы Б

Курс приёма 1 месяц, 1 капсула во время еды ежедневно.

Противопоказания – аллергические реакции на любые компоненты, лактация, беременность. Побочные действия не выявлены, но при повышении дозировки возможно развитие кожной сыпи, зуда, ангионевротического шока. Цена от 200 руб.

Будь здоров

В блистерной упаковке 30 таблеток. Хорошие недорогие витамины Будь здоров отечественной компании Ригла. В составе – B1, B2, B5, B6, B9, B12, РР.

Недорогой витаминный комплекс

Инструкция по применению –  1 таблетка после приема пищи ежедневно. Со второго месяца в течение 120 дней – 1 таблетка в 2 дня.

Побочные действия – аллергические реакции. Противопоказания – повышенная чувствительность к любому из компонентов, период лактации, беременности, плохая переносимость йода. Средняя стоимость в аптеках – 245 руб.

БАД Superum

Суперум – мультивитамины в таблетках по 490 мг (30 шт. в банке), производитель Herkel B.V. В составе пивные дрожжи, стеарат магния, рибофлавин, инозитол, тиамин, фолиевая кислота, дикальций фосфат, Е460, глицерол, пиридоксина гидрохлорид, кальция-Д-пантотенат, цианокобаламин.

БАД Суперум — мультивитамин в банках

Взрослым рекомендуют принимать 1 таблетку утром во время приема пищи на протяжении 1 месяца.

Противопоказания – кормление грудью, индивидуальная непереносимость, беременность. Побочные эффекты – возможные аллергические реакции. Цена БАД Superum от 169 руб.

Ангиовит

Дешевые таблетки по 60 штук в одной упаковке, производитель ЗАО Алтайвитамины, в составе пиридоксина гидрохлорид, фолиевая кислота, цианокобаламин.

Ангиовит эффективен только при месячном курсе приёма

Принимать ежедневно по 1 таблетке без привязки к приёму пищи на протяжении 20–30 дней.

Противопоказания – повышенная чувствительность к любым веществам в составе, побочные действия – аллергия. Средняя цена – 220 руб.

Нейровитан

Поливитамины группы В, выпускают в блистерах по 10 таблеток в упаковке. Производитель Хикма Фармасьютикалз. Состав – рибофлавин, цианокобаламин, октотиамин, пиридоксина гидрохлорид.

При приёме обратите внимание на побочные действия

Инструкция по применению:

• детям от 3 до 7 лет – 1 таблетку в сутки;
• от 8 до 14 лет – от 1 до 3 таблеток в сутки;
• с 14 лет — до 4 таблеток в сутки.

Противопоказания – чувствительность к компонентам, запрещен одновременный прием  с алкоголем и леводопами. Побочные действия – кожный дерматит. Цена от 650 руб.

Co-Enzyme B-Complex Caps

В одной банке 120 капсул, производитель БАД Vitamin B Complex – Country Life. В составе содержится холин, альфа-липоевая кислота, B2, B9.

Кантри Лайф имеет неутешающие побочные эффекты

Принимать по 1 таблетке 2 раза в день на протяжении 1–2 месяца.

Противопоказания – индивидуальная непереносимость, побочное действие – разнообразные аллергические реакции, сыпь, тошнота. Средняя цена 1350 руб.

Нейромультивит

Наиболее полный витаминный комплекс, в котором собраны почти все витамины В в одной таблетке. Выпускают в форме капсул, по 20 штук в блистере. Производитель – компания Vidal из Белоруссии. Состав – витамин B1, B6, B12,B7.

Практически все витамины группы Б в одной таблетке

Приём – 1 таблетка до 3 раз в день после еды, длительность курса определяют конкретно для каждого пациента.

В единичных случаях возможно развитие кожных реакций, тошноты, тахикардии. Противопоказания – возраст до 12 лет, повышенная чувствительность к компонентам. Цена – от 400 руб.

Правила приема

Пиридоксина гидрохлорид принимается внутрь, после еды. Таблетки нужно запивать большим количеством чистой воды. Профилактическая дозировка активного вещества составляет 5 мг/сут.

Лечебная суточная дозировка составляет 20-30 мг, которые нужно принять за 2-3 приема в течение дня. Продолжительность курса применения с целью лечения составляет от 30 до 60 дней.

Суточные нормы потребления В₆:

• дети до года — 0,3 мг;
• дети от 1 до 3 лет — 0,5 мг;
• дети от 3 до 8 лет — 0,6 мг;
• дети от 8 до 14 лет — 1,0 мг;
• взрослые и подростки старше 14 лет — 1,3 мг;
• пожилые люди — 1,5-1,7 мг;
• беременные женщины — 1,9 мг;
• женщины во время лактации — от 1,3 до 2,0 мг.

Женщинам, которые кормят грудью, нужно обязательно согласовать прием В₆ с лечащим врачом. Витамин угнетает лактацию в женском организме, а потому его нельзя принимать в больших дозировках. Вещество попадает в молоко, но не вызывает негативных реакций у малышей.

Принимать препараты B₆ можно как утром, так и вечером. Но при приеме нужно учитывать, назначены ли тиамин и цианокобаламин, с которыми нельзя применять пиридоксин одновременно. В таком случае интервал между разными витаминами должен составлять не менее 12 часов.

Встречаются рекомендации, согласно которым можно вместо таблетированной принимать внутрь жидкую форму В₆. Такое делать нельзя категорически, поскольку это может стать причиной резкого повышения кислотности желудка. Подобный метод применения существенно снижает биодоступность пиридоксина, а потому неэффективен и потенциально вреден.

Способность влиять на скорость реакции при управлении автотранспортом или другими механизмами

Препарат обычно не влияет на способность управлять автомобилем или работать со сложными механизмами, однако следует учитывать индивидуальную реакцию организма.

Взаимодействие с другими лекарственными средствами и другие виды взаимодействий.

Пиридоксин усиливает эффект диуретиков, ослабляет антипаркинсоническую активность леводопы (но не снижает эффективности комбинации леводопа + карбидопа); потенцирует действие сердечных гликозидов у больных с хронической сердечной недостаточностью; уменьшает нейротоксическое действие изониазида; препятствует развитию офтальмологических осложнений, развивающихся при длительном применении препаратов левомицетина резорбтивного действия (синтомицин, хлорамфеникол); устраняет побочные эффекты трициклических антидепрессантов, обусловленные антихолинергической активностью (сухость во рту, задержка мочи); снижает снотворный эффект снотворных и седативных средств; ослабляет действие фенитоина; повышает устойчивость к гипоксии при применении с глутаминовой кислотой/аспаркамом.

Эффект пиридоксина ослабляют пенициллин, циклосерин, этионамид, иммуносупрессоры, изониазид, гормональные контрацептивы, гидралазина сульфат; кортикостероиды уменьшают количество витамина В₆ в организме.

Фармакологические свойства.

Фармакодинамика. Препарат водорастворимого витамина В₆ (пиридоксин).

Витамин В₆ играет важную роль в обмене веществ; необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы, участвует в синтезе нейромедиаторов.

В организме фосфорилируется в пиридоксаль-5-фосфат – кофермент реакций декарбоксилирования и переаминирования аминокислот. Активно участвует в метаболизме триптофана, метионина, цистеина, глутаминовой кислоты и других аминокислот, обмене гистамина. Играет важную роль в транспорте аминокислот через клеточную мембрану.

Участвует в синтезе белка, ферментов, порфиринов, гемоглобина, простагландинов, обмене серотонина, катехоламинов, витамина В₆. Улучшает утилизацию ненасыщенных жирных кислот, нормализует липидный обмен при атеросклерозе (снижает уровень холестерина и липидов), улучшает сократимость миокарда, способствует превращению фолиевой кислоты в ее активную форму, стимулирует гемопоэз.

При атеросклерозе и сахарном диабете снижает уровень гликозилированного гемоглобина. Оказывает диуретическое действие, способствует снижению повышенного артериального давления; потенцирует действие диуретиков. При депрессиях стимулирует образование норэпинефрина и серотонина. Связываясь с фибриногеном и специфическими аминогруппами на поверхности тромбоцитов, ингибирует их агрегацию.

Фармакокинетика. Метаболизируется в печени с образованием фармакологически активных метаболитов – пиридоксальфосфата и пиридоксаминофосфата. Связывание пиридоксальфосфата с белками плазмы – 90 %. Хорошо проникает во все ткани; накапливается преимущественно в печени, в меньшей степени – в мышцах и центральной нервной системе. Проникает через плаценту и в грудное молоко. Период полувыведения – 15-20 дней. Выводится почками (избыток суточной потребности выделяется в неизмененном виде), при внутривенном введении с желчью выводится около 2 %. Удаляется путем гемодиализа.

Фармацевтические характеристики.

Основные физико-химические свойства: прозрачный, бесцветный или со слегка желтоватым оттенком раствор.

Несовместимость.

Фармацевтически несовместим с растворами витаминов В₁ (тиамин) и В₁₂ (цианокобаламин). Вводить не ранее чем через 12 часов после инъекции витамина В₁.

Роль витамина В1

Рассмотрим какие полезные функции выполняет тиамин в организме человека.

1. Обеспечивает обмен углеводов в головном мозге, тканях, печени. Кофермент витамина борется с так называемыми «токсинами усталости» – молочной, пировиноградной кислотами. Их избыток приводит к отсутствию энергии, переутомлению, нехватке жизненных сил. Негативное действие продуктов углеводного обмена нейтрализует кокарбоксилаза, превращая их в глюкозу, которая питает клетки головного мозга. Учитывая вышесказанное, тиамин можно назвать витамином «бодрости духа», «оптимизма», поскольку он улучшает настроение, выводит из депрессии, успокаивает нервы, возвращает аппетит.
2. Принимает участие в продуцировании ненасыщенных жирных кислот, основная роль которых заключается в защите желчного пузыря и печени от образования камней. Нехватка витамина В1 приводит к нарушению обмена аминокислот.
3. Уменьшает воспалительную реакцию кожи, положительно влияет на состояние слизистых оболочек. Благодаря данным свойствам, тиамин эффективно используется при лечении нейродермита, опоясывающего лишая, ран, ожогов, псориаза, экземы.
4. Участвует в кроветворении, нужен для роста волос.
5. В период деления клеток регулирует передачу генетического материала, копируя его.
6. Укрепляет иммунитет, улучшает мыслительные процессы, работу органов пищеварения, сердца, щитовидной железы, печени, секреторной, двигательной функции желудка.
7. Оказывает болеутоляющее действие.
8. Уменьшает пагубное влияние табака, спиртных напитков. Поэтому для устранения последствий хмельного вечера или при хроническом алкоголизме, витамин В1 – незаменимый компонент комплексного лечения и оздоровления.
9. Замедляет процессы старения.
10. Улучшает состояние нервно-мышечного аппарата, нервной системы в целом, поскольку препятствует преждевременному расщеплению витаминоподобного вещества – холина. Он, в свою очередь, снижает уровень вредного холестерина.
11. Регулирует действие аминомасляной кислоты, которая отвечает за правильную работу головного мозга, и серотонина, дающего хорошее настроение.

Тиамин широко используется в медицине в качестве профилактического, терапевтического средства.

Показания к применению витамина В1:

• нарушения работы эндокринной системы (тиреотоксикоз, сахарный диабет, ожирение);
• болезни печени (гепатит, цирроз);
• сбой работы ЖКТ (язва, хронический энтерит, гастрит, панкреатит, послеоперационное вмешательство);
• заболевания кожи (пиодермия, псориаз, экзема);
• дисфункция нервной системы (периферический паралич, депрессия, невриты, полиневриты, болезнь Альцгеймера);
• дорсопатии;
• пороки сердца (недостаточность кровообращения, миокардит, эндартериит);
• дисфункции головного мозга;
• неправильная работа почек.

Свойства

Капуста, как и любой другой продукт, обладает полезными и вредными свойства. Рассмотрим подробно и те и другие.

Польза

Основные положительные свойства капусты:

• выведение токсинов и холестерина из организма;
• оздоровление сердечно-сосудистой системы;
• уменьшается интенсивность проявлений печёночной недостаточности;
• снижается концентрация глюкозы в крови;
• увеличивается трудоспособность;
• улучшается работа иммунной системы;
• восстанавливается эмоциональный баланс;
• помогает при болезнях ЖКТ и подагре;
• профилактика развития злокачественных новообразований.

Целебные качества капустного сока:

• устранение расстройств мочеиспускания;
• лечение воспалительных процессов в дыхательных путях;
• лечение акне (если его применять в качестве лосьона или тоника для лица).

Капустные листья – это эффективный компресс, полезный при ушибах, ожогах, воспалительных процессах коленных и локтевых суставов, лихорадке.

В результате тепловой обработки определённое количество ценных качеств капуста утрачивает. При этом в кислой капусте число полезных микроэлементов остаётся практически неизменным. Но не стоит сбрасывать со счетов вред соли. Чтобы нивелировать этот фактор просто хорошенько помойте измельчённую капусту, чтобы полностью удалить этот консервант.

Кроме того, квашеная капуста способна замедлить процесс опьянения (поэтому это блюдо часто используют в качестве закуски к крепким алкогольным напиткам). Она хорошо снимает основные проявления похмельного синдрома.

Вред

Как и любой продукт капуста может нанести ущерб здоровью

Конечно, положительные качества капусты ощутимо перевешивают, но при этом, нужно соблюдать осторожность

Противопоказания:

• острая стадия язвы желудка и кишечника;
• острый воспалительный процесс органов ЖКТ;
• желудочно-кишечные кровотечения;
• болезни щитовидной железы.

Нельзя ежедневно употреблять капусту при снижении веса, так как при избыточном количестве грубых волокон стенки кишечника могут травмироваться, в результате чего появляется резкая боль в животе. Кроме того, подобные симптомы могут возникнуть при недостаточном пережёвывании капусты, поэтому, если у вас не самые здоровые зубы, лучше ограничьте количество съедаемой капусты или же тщательней пережёвывайте продукт.