Шелковица

Состав, калорийность и содержание полезных веществ

Шелковица характеризуется сбалансированным содержанием минеральных макро- и микроэлементов (кальций, фосфор, калий, цинк, селен, натрий, магний, медь, железо), органических кислот и эфирных масел, незаменимых и заменимых аминокислот и комплексом витаминов. Наряду с этим изобилием в ней присутствует рибофлавин, фолиевая и пантотеновая кислота, холин и токоферол.

Шелковица занимает одну из лидирующих позиций по благотворному влиянию на организм, в частности, благодаря высокому содержанию витамина С и воды.

Энергетическая ценность 100 г шелковицы — 50,4 Ккал.

Макроэлементы:

• Вода — почти 88 г
• Белки — 1,4 г
• Жиры практически отсутствуют — 0,4 г
• Углеводы — от 9 до 15,0 г. В том числе: Глюкоза — 5,3 г; Фруктоза — 2,7 г; Сахароза — от 0,6 до 0,9 г; Моно- и дисахариды — примерно 8 г; Крахмал — 0,03 г; Пектин — примерно 0,5 г; Зола — 0,7 г.
• Пищевые волокна (клетчатка) — 1,7 г;

Витамины

• Бэта-каротин — 9 мкг
• A — 1 мкг
• B1 — 0,03 мг (водорастворимый витамин, несет ответственность за обмен углеводов, белков и жиров)
• B2  — 0,1 мг (способствует образованию эритроцитов и антител)
• В3, РР (никотиновая кислота) — 0,62мг
• Холин —  12,3 мг (активный передатчик импульсов в нервной системе)
• B6 — 0,04 мг (организовывает обменные процессы)
• B9 (фолиевая кислота ) — 6 мкг
• Е160а — 13 мкг
• C — 36,4 мг
• E — 0,087 мг
• Витамин К — 7,8 мкг (участвует почти во всех главных функциях организма)

Минеральные вещества: 

• Кальций — от 22 до 38 мг;
• Магний — от 17 до 50 мг;
• Натрий — от 11 до 15 мг;
• Калий — от 194 до 320 мг;
• Кремний — 10,5 мг;
• Фосфор — 36,8 мг ;
• Сера — 6 мг;
• Хлор — 2,4 мг;
• Железо — 1,8 мг;
• Селен — 0,6 мкг;
• Медь — от 50 до 100 мкг;
• Цинк — 0,12мг;
• Алюминий — 650 мкг;
• Йод — 1 мкг;
• Марганец — 16 мкг;
• Никель — 12 мкг;
• Молибден — 2,2 мкг;
• Бор — 22 мкг;
• Фтор — до 10 мкг;
• Хром — до 6 мкг.

Что это такое

Известно, что ягода шелковица, тутовник, относится к семейству Тутовых и произрастает в теплых, умеренных условиях субтропиков (Евразия, Африка, Северная Америка). В семейство включено семнадцать видовых разновидностей.

Отличительной особенностью культуры является то, что окрас плодов колеблется в цветовой гамме от белого до почти черного оттенка. Продукт широко используется в приготовлении блюд, вин, ликеров, наливок, водки и других изделий.

Шелковица, описание которой включает следующие характеристики:

• быстрорастущие деревья;
• максимальная высота – от десяти до пятнадцати метров;
• продолжительность жизни составляет до двухсот лет, есть отдельные виды, существующие до 500 лет;
• листочки расположены поочередно;
• листья зеленого цвета, с зубчиками по краям;
• форма листочков – простая, напоминает лопасть;
• форма плодов – костянки;
• размер ягод составляет два-три сантиметра.

Ягоды по внешнему виду напоминают малину или же ежевику. Наличие внутри семян зависит от видовой принадлежности.

Как выглядит шелковица

Как правило это высокорослые деревья с круглой формой кроны и простыми, поочередно расположенными листочками. Плоды сортов различаются по цвету, который колеблется в широкой гамме: от белых до черных оттенков. Форма плодов растения сложная, напоминает такие ягоды, как малина, ежевика, морошка.

Шелковица: фото ягод

Шелковица: где растет

Сейчас, благодаря селекции, тутовник можно выращивать практически в любых регионах страны, включая северные. Если заглянуть а прошлое столетие, то родиной отдельных видов выступают разные страны и континенты:

• белая – Китай;
• красная – Северная Америка;
• черная – Азия (юго-запад).

Стоит учитывать, что тутовник – растение, естественной средой обитания которого выступает субтропический климат, поэтому, если белая разновидность адаптируется в средней полосе лучше, то красных сортов для такого климата на данный момент не выведено.

Шелковица: когда созревает

Одна из отличительных особенностей культуры – высокая урожайность: порода может похвастаться количеством плодов от ста до трехсот килограмм. Чтобы точно ответить на вопрос о времени плодоношения, стоит учесть климатические условия и сорт: естественно, в более теплых это будет происходить раньше, также как для раннеспелых пород. Если брать данные для Центральной России, то период для среднеспелых сортов может колебаться с первой декады июля до августа. Такой широкий интервал определяется чувствительностью растения к теплу и солнцу.

Что такое тутовник, фото, где растет, вкус ягод

Шелковицу (шелковичное дерево, тутовое дерево, тутовник, тютину, морву) относят к Тутовому семейству листопадных деревьев, самых распространенных только — семнадцать видов.

Является ветроопыляемым растением, ареал распространения — Евразия, Африканский континент, Северная Америка, в тех частях, где расположены умеренные субтропические пояса.

«Древом жизни» – шелковицу называют на Востоке, «королевой ягод» — величают плоды. Азиатские страны дерево тутовник чтят, как святыню, считают оберегом от злых духов. Его специально сажают во дворе, чтобы потом под его кроной собираться всей семьей.

Киприоты каждый год проводят фестиваль гусеницы шелкопряда, этому насекомому отдают почет и уважение.

Как гласит китайская легенда —

мир мог бы и не узнать, что есть на свете такое дерево, если бы принцесса Си Лиин Ши, сидевшая в тени тутовника и пившая чай, не увидела в чашке кокон шелкопряда.

Ее любопытство привлек кокон, расплетавшийся в чашке и переливающиеся нити, которые были тонкими и крепкими. Благодаря такому случаю люди узнали, что есть чудесная гусеница, обитающая на тутовнике и дарящая красивые ткани из шелка.

На начальном этапе шелковица быстро растет, но потом идет замедление, высота дерева достигает 15 метров.

Плоды-ягодки тутовника мясистые, сочные, ароматные, видом и вкусом слегка похожие на ежевику (но не кислые, а сладковатые), их длина до 3 см. Окраска у них разнообразных цветовых оттенков:

• беловатая;
• кремовая;
• нежно-розовая;
• красноватая;
• интенсивно фиолетовая, что кажется черной.

Сбор ягод шелковицы всегда радует обильным урожаем, редко бывает, чтобы дерево не плодоносило.

Хранить их долго нельзя из-за быстрого процесса брожения.

Созревание плодов тутовника в Средней полосе России начинается со второй декады июля и продолжатся до августа.

Иногда на дереве выращиваются гусеницы шелкопряда, а с древесины тутовника изготовляются музыкальные инструменты.

Считается, что темная (черная) шелковица попала к нам из Азиатских стран, а белую подарил Китай.

Болезни шелковицы и их лечение

Шелковица в общем достаточно устойчива к различным хворям, но иногда болеет и она. Чаще всего садоводам приходится иметь дело с такими болезнями, как мучнистая роса, цилиндроспориоз, или бурая пятнистость листьев, бактериоз и курчавая мелколистность. Повреждает шелковицу и гриб-трутовик.

Мучнистая роса вызывается грибком и проявляется белесым налетом на листьях и побегах шелковицы. Прогрессирует заболевание в сухую погоду, особенно быстро развивается болезнь в загущенной кроне. При возникновении первых признаков заболевания шелковицу обрабатывают Фундазолом, бордоской жидкостью или суспензией коллоидной серы. В качестве превентивной меры можно рассматривать сбор и сжигание осенью опавшей листвы.

Цилиндроспориоз, или бурая пятнистость листьев – тоже грибковое заболевание, симптомами которого являются лилово-красные пятна с кольцевой каймой, появляющиеся на листьях. С развитием болезни ткань листьев внутри пятна высыпается, листья желтеют и опадают. При появлении первых признаков болезни, а потом спустя две недели растение опрыскивают однопроцентным раствором Силита, расходуя до 3 л раствора на одно дерево.

Бактериоз поражает большей частью молодые листья и побеги шелковицы, уродуя их пятнами неправильных очертаний, которые с развитием заболевания становятся черными. Листья шелковицы скручиваются и опадают, побеги деформируются и покрываются камедеподобными сгустками. Против бактериоза применяют обработку шелковицы препаратами Фитофлавин или Гамаир, но, к сожалению, это не всегда помогает, поэтому лучший способ защиты растения от бактериоза – профилактические меры.

Курчавость мелколистная – вирусное поражение, переносимое насекомыми. Проявляется заболевание сморщиванием листовой пластины между прожилками, вслед за которым на них появляется зернистая узловатость. В результате листья сворачиваются, скукоживаются, побеги становятся шершавыми и ломкими, хотя количество их ненормально увеличивается. К сожалению, эта болезнь неизлечима, но в качестве профилактики рекомендуется борьба с насекомыми-переносчиками вирусных инфекций, к которым в первую очередь относятся сосущие вредители – тля, трипсы, клещи и им подобные.

Трутовик – гриб, поселяющийся на деревьях и разрушающий их древесину. Споры трутовика проникают в трещины и повреждения в коре и паразитируют на дереве, разрушая его ствол. Гриб необходимо вырезать вместе с частью древесины и сжечь, а рану обработать пятипроцентным раствором медного купороса, после чего замазать специально приготовленной смесью, состоящей из глины, извести и коровьего навоза в соотношении 1:1:2. Если вы обнаружили на дереве механическое повреждение, из которого сочится камедь, во избежание дальнейших проблем зачистите этот участок, продезинфицируйте его однопроцентным раствором медного купороса и обработайте смесью Нигрола (7 частей) и просеянной древесной золы (3 части).

Условия для выращивания

Самым главным условием успешной приживаемости является срок посадки. Сажают саженцы осенью или весной. Осенние месяцы для регионов Подмосковья и Урала октябрь – ноябрь, а для регионов Сибири и Дальнего Востока – сентябрь или октябрь. Это нужно учесть, чтобы растение, вновь посаженное, успело развить корневую систему, набраться сил для зимовки.

Посадить благотворно получится и весной, но после этого шелковице потребуется дальнейший уход. А осенью молодой росток легко переживет саженец и уйдет на зимний отдых.

В саду необходимо заранее выбрать место для шелковицы. Оно должно быть солнечным и безветренным, ну или хотя бы защищенным с одной стороны от сквозняка. Идеально подойдут южные склоны. Но стоит учесть, что растение любит свободу, так как крона сильно ветвистая и в диаметре занимает много места. От тесного соседства с другими плодовыми кустарниками и деревьями ее нужно уберечь.

В реалии, на дачном участке растение вырастает не более 4 метров в высоту, но все же остается крупным и широким. А вот под деревом также не нужно высаживать растительность, так как многолетние веточки сильно загущают скелет дерева и сквозь них не проходят солнечные лучи.

В народе шелковицу называют деревом для ленивых. Она морозо и засухоустойчива, способна переносить морозы до -30 градусов. В случаях подмерзания быстро отрастает.

Применение в кулинарии

Ягоды шелковицы очень вкусные в свежем виде, их широко используют в кулинарии, добавляют в пироги, йогурты и десерты. Из плодов получается очень вкусное вино, водка, ликеры, сиропы, настойки, искусственный мед бекмес. Из шелковицы варят джемы, варенья, пасту, компоты, делают мороженое, шербет, кисель, желе и коктейли. Коренья и листья используют для приготовления полезного и ароматного чая, лекарственных сборов.

Ягоды сочетаются с различными продуктами:

• грецкий орех;
• ваниль;
• пшеничная и ржаная мука;
• мюсли и овсянка;
• лимон;
• ежевика, черная смородина, бузина;
• сахар;
• оленина, дичь, заяц;
• ликер из черной смородины, бузины и ежевики;
• портвейн, коньяк;
• сливки, мороженое;
• коровье и соевое молоко;
• йогурт, масло сливочное.

Кисель из шелковицы

• 4 ст. л. сока лимона;
• 2 стакана шелковицы;
• 3 ст. л. крахмала;
• ½ стак. сахара;
• 2 л. воды.

1. Удалите с ягод хвостики, промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг.
2. Перетрите шелковицу через сито или используйте блендер.
3. Залейте стаканом холодной воды крахмал.
4. Залейте водой пюре из ягод, всыпьте сахар и доведите до кипения.
5. Тонкой струйкой влейте крахмал и перемешайте, добавьте сок лимона.
6. Когда масса закипит, снимите с плиты.
7. Перелейте кисель в кувшин и дайте остыть.

Мороженое из шелковицы

• 6 ст. л. йогурта;
• 1 банан;
• 100 г шелковицы;
• 1 ст. л. розового варенья.

1. Промойте ягоды и удалите хвостики, выложите в чашу блендера.
2. Банан очистите и нарежьте, добавьте в блендер к шелковице и измельчите до однородности.
3. В массу добавьте йогурт и варенье, взбейте снова до однородного состояния.
4. Разлейте по формочкам и прикройте пищевой пленкой.
5. Оставьте мороженое в морозильной камере на 4 часа или на ночь.

Что такое тутовник, фото, где растет, вкус ягод

Шелковицу (шелковичное дерево, тутовое дерево, тутовник, тютину, морву) относят к Тутовому семейству листопадных деревьев, самых распространенных только — семнадцать видов.

Является ветроопыляемым растением, ареал распространения — Евразия, Африканский континент, Северная Америка, в тех частях, где расположены умеренные субтропические пояса.

«Древом жизни» – шелковицу называют на Востоке, «королевой ягод» — величают плоды. Азиатские страны дерево тутовник чтят, как святыню, считают оберегом от злых духов. Его специально сажают во дворе, чтобы потом под его кроной собираться всей семьей.

Киприоты каждый год проводят фестиваль гусеницы шелкопряда, этому насекомому отдают почет и уважение.

Как гласит китайская легенда —

мир мог бы и не узнать, что есть на свете такое дерево, если бы принцесса Си Лиин Ши, сидевшая в тени тутовника и пившая чай, не увидела в чашке кокон шелкопряда.

Ее любопытство привлек кокон, расплетавшийся в чашке и переливающиеся нити, которые были тонкими и крепкими. Благодаря такому случаю люди узнали, что есть чудесная гусеница, обитающая на тутовнике и дарящая красивые ткани из шелка.

На начальном этапе шелковица быстро растет, но потом идет замедление, высота дерева достигает 15 метров.

Плоды-ягодки тутовника мясистые, сочные, ароматные, видом и вкусом слегка похожие на ежевику (но не кислые, а сладковатые), их длина до 3 см. Окраска у них разнообразных цветовых оттенков:

• беловатая;
• кремовая;
• нежно-розовая;
• красноватая;
• интенсивно фиолетовая, что кажется черной.

Сбор ягод шелковицы всегда радует обильным урожаем, редко бывает, чтобы дерево не плодоносило.

Хранить их долго нельзя из-за быстрого процесса брожения.

Созревание плодов тутовника в Средней полосе России начинается со второй декады июля и продолжатся до августа.

Иногда на дереве выращиваются гусеницы шелкопряда, а с древесины тутовника изготовляются музыкальные инструменты.

Считается, что темная (черная) шелковица попала к нам из Азиатских стран, а белую подарил Китай.

Способы размножения

Способов размножения шелковицы несколько.

Семенами

Семена должны быть свежие, текущего сезона. В октябре их нужно извлечь из плода, очистить от мякоти. Погрузить на час-два в раствор, стимулирующий рост. Посеять в открытый грунт. Если семена высевать весной, им необходима стратификация (5-8 недель).

Грядка, куда высеваем семена, должна быть хорошо освещена. Подготовить в ней бороздки, пролить их водой с растворенным удобрением для плодово-ягодных растений.  Семена высевают редко, заглубляя в землю на 40-50 см. Вновь полить. Поверхность почвы замульчировать толстым слоем, чтобы за зиму они не вымерзли.

Весной появятся всходы, которые необходимо поливать. Прополка и подкормка – важные процедуры для сеянцев.

Недостаток данного метода: тутовник, выращенный из семян, имеет очень мало сортовых признаков или они совсем отсутствуют, в отличие от взрослого дерева. Такие саженцы лучше использовать как подвои для прививки.

Черенками

Можно размножить шелковицу при помощи черенков. Для этого потребуется теплица. Зелёные черенки нарезают в начале лета, когда шелковица активно растёт. Стебель делят на черенки длиной 15-20 см, на каждом должно быть по 2-3 почки.

Готовый посадочный материал высаживают в теплицу, угол посадки — 45 градусов. Почва должна быть лёгкой и рыхлой. Черенок заглубляют на 30 см. На черенке оставляют пару верхних листьев

Важное условие – в теплице должна быть повышенная влажность

Корневая система сформируется на саженце к осени, высадку в открытый грунт все же стоит отложить до весны.

При таком способе размножения молодое деревце наследует от родительской культуры все сортовые свойства.

Отводками

Если растение плохо перезимовало, сильно пострадало от заморозков, то можно его заменить отпрыском с развитой корневой системой. На таком отводке поэтапно формируют крону. Ненужные побеги удаляют. Можно отдельные отводки выкопать с корнями, укоротив на третью часть, и использовать в качестве саженцев.

Размножение отводками сохраняет все сортовые родительские признаки.

Прививкой

Прививать тутовник возможно всеми известными способами. Садоводы с опытом предпочитают способ копулировки: прививка выполняется на срез черенком. Привой и подвой сращивают, толщина их должна быть одинаковой. Срезы совмещают между собой, обматывают эластичной лентой.

Использование шелковицы в домашней косметологии

Ягоды шелковицы часто используют в домашней косметологии для улучшения состояния волос и кожи лица или тела. Такие средства помогают восстановить упругость покровов, сделать их более гладкими. Также, маски из ягод улучшают цвет кожи. В случае волос при систематическом использовании таких средств они будут выглядеть более густыми. Объем выпадения станет меньше, а качество волоса повысится.

Маски для кожи

Средства с шелковицей помогают повысить тонус кожи, сделать ее мягче и очистить от воспалений и других дефектов. Есть несколько рецептов с этими ягодами, которые направлены на решение разных кожных проблем. Так, с помощью белой шелковицы возможно отбелить кожу, сделав веснушки и пигментные пятна менее выраженными. Питательную маску готовят из 2 ст.л. ягод, измельченных до состояния пюре, к которым добавлен желток и ½ ч.л. оливкового масла. Этот состав оставляют на лице и коже зоны декольте на 15 мин, после смывают теплой (+28…+37˚ C) водой.

Домашние скрабы с белой ягодой и корой тутового дерева – неплохое средство для снижения интенсивности кожных высыпаний и воспалений. Состав готовят из 20 г растертой шелковицы и 1 ст.л. измельченной сухой коры. Скраб наносят на кожу мягкими массажными движениями и смывают теплой водой по истечении 2-3 мин. Итогом станет гладкая и мягкая кожа, воспаления на которой менее явные.

Для улучшения состояния волос

Использование масок для волос на базе шелковицы помогает их укрепить и сделать менее склонными к выпадению. Для этого 100 г свежей ягоды перетирают до однородного состояния и разводят в 100 мл теплой (+35…+39˚ C) воды. Этот состав распределяют по волосам после мытья. Также маску втирают массажными движениями в кожу головы и оставляют состав на 15-20 минут, после этого его смывают теплой водой.

Внимание!Черные ягоды подходят только для темных волос, так как у них есть выраженный красящий эффект. Бела шелковица не влияет на оттенок волос.

Особенности агротехники

Все бесшипные сорта являются разновидностью дикой красавицы-ежевики, которая не имеет колючек. Побеги могут достичь нескольких метров и требуют подвязывания к опоре. Этот полезный многолетний кустарник сильно разрастается вверх и вширь, поэтому место для его посадки следует тщательно подбирать. Культура обильно плодоносит на солнечном участке и на влажной (но не мокрой), слегка кислой и богатой питательными веществами почве.

Ежевика не требовательна, и только в суровые зимы могут замёрзнуть плодовые побеги наиболее чувствительных к морозу сортов. Чтобы этого не допустить, садоводу нужно опустить длинные побеги с опоры на землю, расположить на грунте и накрыть слоем почвы (5–10 см) или спанбондом. При последнем способе ежевика не требует дополнительного покрова, или же можно насыпать поверх агроволокна снег.

Весной проводят обрезку, во время которой крону очищают от старых, сухих, потерявших тургор веток.

Плоды ежевики формируются на прошлогодних побегах. Также рекомендуется слегка укоротить верхушки прошлогодних ежевичных плетей (на 10–15 см), так как на них в этом сезоне будут спеть ягоды. Этот агроприём позволит растению сформировать больше цветов и, как следствие, увеличит урожайность.

Ежевика без колючек станет украшением любого сада, а также скроет за пышной листвой и белоснежными или розовыми цветами неприглядный участок во дворе. Выращивание даже одного кустарника позволит владельцу вдоволь лакомиться вкусными чёрными ягодами.

Рецепты народной медицины с шелковицей

Шелковицу – ягоды, кору, корни и листву используют в рецептах народной медицины для облегчения течения болезни и улучшения самочувствия. Из разных частей тутового дерева готовят растирки, сиропы, настои, мази, настойки и отвары. Такие лечебные составы помогают не только снизить выраженность основного заболевания, но также и улучшают состояние в целом. Но, перед их применением требуется консультация с врачом.

При сахарном диабете

В случае диабета ягоды допустимо употреблять только когда болезнь 2 типа. При этом нельзя превышать суточную дозу – 750 г. Тем не менее, если человек принимает антидиабетические лекарства, то допустимый объем уменьшают, чтобы не спровоцировать обострение гипогликемии. В случае перепадов глюкозы крови допустимо использовать настой листвы – 2 ст.л. измельченного сырья заливают 200 мл кипятка и оставляют на 12 ч. Этот объем выпивают на протяжении суток, курс лечения – 10 дней.

При гипертонической болезни

Ягоды помогают нормализовать давление, но их можно съедать не более 2 стаканов в сутки. При этом допустимо использовать и отвары с измельченными листьями или корой. Его готовят из 2 ст.л. измельченных корешков или 1 ч.л. листьев, которые заливают 1 стаканом горячей воды или кипятят на протяжении 1 минуты. Потом отвар остужают и процеживают. Употребляют суточную дозу на протяжении дня – 3 раза перед едой. В случае отвара с листвой, можно выпить весь стакан за 1 час до сна.

От головной боли и для понижения температуры

Чтобы снизить температуру пьют чай с ягодами или делают настой из них, перетирая с сахаром и заливая смесь кипятком. Принимают по аналогии с малиновым чаем или теплым молоком с медом. Для такого напитка допустимо использовать и сушеные плоды – по воздействию разницы нет. От головной боли избавляет не только настой ягод, но также отвар корней или коры. Ориентировочно 2 ст.л. измельченного сырья заливают 1 л кипятка и держат на огне на протяжении 10 минут. Потом настаивают напиток 1 час, процеживают и принимают по 1 стакану 3 раза в день до исчезновения болевого синдрома.

Внимание!Принимать отвар коры или корешков можно до 2 месяцев.

При отеках

Настой на свежих ягодах шелковицы помогает снизить отечность и нормализовать работу почек. Для этого 2 ст.л. плодов перетирают и заливают 200 мл кипятка, накрывая крышкой. Настаивают напиток 4 часа, а потом отцеживают от остатков ягод. Рекомендуют готовить лекарство каждый день. Чтобы не навредить, настой употребляют не чаще 4 раз в день, рекомендуемая доза – порядка 100-125 мл.

Как правильно прививать шелковицу

Полезные свойства шелковичного сока

Шелковичный сок также содержит повышенные концентрации полезных соединений, присутствующих и в свежих ягодах. Тем не менее, некоторые его свойства, к примеру – антисептические, антивирусные, антибактериальные, в сравнении со свежими ягодами выражены больше. В этом напитке присутствуют витамины и другие органические кислоты в высоких концентрациях, основные и них такие:

• вит. А;
• витамины групп. В;
• вит. С.

Сок из свежих ягод шелковицы помогает снизить интенсивность воспалительных процессов ротовой полости. Его рекомендуют профилактически употреблять в случае склонности к воспалениям десен, а также во время терапии пародонтоза и стоматита. Нередко шелковичный сок назначают детям. Присутствующие в нем вещества способствуют укреплению детского организма и улучшают работу иммунной системы. Также систематическое употребление такого сока снижает вероятность развития рахита и анемии.

Интересное о шелковице

• Самая старая шелковица растет в монастыре на полуострове Бретань. Крона 200-летнего дерева имеет габитус более 600 кв.м.
• В Санкт-Петербурге первые посадки шелковицы появились в начале ХХ века. Из посадок сохранилось 1 дерево, возраст которого более 100 лет.
• В ботаническом саду Киева растут деревья шелковицы, которые высадил Петр Первый.
• Древесина шелковицы используется для изготовления музыкальных инструментов.
• Ежегодно на Кипре проводится фестиваль, посвященный тутовому шелкопряду. Уникальная гусеница, слепая и не умеющая летать, за свою способность производить шелковую нить, пользуется у кипрян большим почетом и уважением.
• Гусеница шелкопряда за 1 месяц увеличивает свою массу в 10 тысяч раз, хотя линяет за этот период 4 раза.
• Чтобы получить 1 кг шелка-сырца необходимо скормить около тонны листьев белой шелковицы 5,5 тысячам шелкопрядов.
• За 3-4 дня шелкопряд строит свой кокон из шелковой нити длиной 600-900 м. На создание 1 м натурального шелка требуется 2,8-3,3 тысячи коконов тутового шелкопряда.
• Испытаниями установлено, что 16 слоев натурального шелка выдерживают пулю из Магнума 357 со свинцовым сердечником.

Сок тутовника — польза и вред для организма

Нужно пить любой сок из тутовника (свежего отжима, консервированный), он способствует устранению одышки, ноющей боли в груди. Пропив его 21 день, можно заметить положительные изменения в сердечном ритме, да и во всем организме в целом, повышении выносливости и работоспособности.

Также полезен свежевыжатый сок шелковицы в терапии:

• простудных заболеваний;
• тонзиллита;
• болезней горла;
• воспаления легких;
• продолжительного кашля;
• бронхита.

Вред от сока может быть, если есть заболевания желудка — гастрит, язва, пониженная кислотность, да и то, выпить данного сока придется много и натощак. Но в лечении тутовником, как и в любом другом, следует соблюдать умеренность, памятуя алхимика и врача Парацельса в его цитате о яде и лекарстве:

Описание плакучего тутовника

Листопадное дерево семейства тутовых. Высотой не больше 3 м. Официально описаны 17 видов тутового дерева, хотя существует больше 200 разновидностей шелковицы.

Это не только декоративное растение, но и плодовое дерево с вкусными и ароматными ягодами. Компактные размеры позволяют вырастить плакучую шелковицу даже на небольшом участке. Крона в ширину достигает 2 м. Ветки плакучей шелковицы длинные и способны дорастать до земли.

Растение – долгожитель, может украшать участок 200-500 лет. Плоды представлены костянкой, скрытой мясистым околоцветником. Длина плода — 2-5 см. Цвет — розовый, темно-фиолетовый, белый. Плоды съедобные, кисло-сладкие с приятным ароматом.

Шелковица плакучая на фото привлекает плодами. Это сочные ягоды с незабываемым ароматом и сладким вкусом. Плоды плакучего тутовника очень полезны для здоровья, содержат витамины и микроэлементы. Также дерево подходит для декоративных функций.

Спеет шелковица к середине лета. Зимой, после того как дерево скинет листву, изгиб ветвей будет радовать глаз и придавать растению особое изящество.

Полезные и вредные свойства шелковицы

Польза шелковицы для организма К сожалению, в официальной медицине шелковице не уделяют должного внимания, поэтому чаще о ее целительных свойствах можно услышать от народных знахарей. И тем не менее, шелковица весьма полезна при различных заболеваниях и считается средством почти от всех болезней, поскольку в излечении недугов помогают не только ее плоды, но и листья, кора и даже корни дерева. Например, настоем из листьев отпаивают больных гипохромной анемией, а отвар из коры поможет выровнять давление.

Мягкие плоды употребляются при запорах, а неспелые ягоды очень быстро избавляют от изжоги, не хуже пищевой соды. Кроме того, на практике доказано, что при заболеваниях кишечника (дизентерии и энтероколите) и желчевыводящих путей, шелковица гасит воспалительные процессы и уничтожает микробы и вирусы, а также обладает заживляющим эффектом для слизистых оболочек при стоматитах и воспалении гортани. Сбалансированное содержание минералов и витаминов повышает уровень иммунитета, а следовательно предупреждает вирусы простуды, ГРИППа и ОРВ.

Шелковица нормализует обмен веществ, чистит кровь, успокаивает нервную систему, является превосходным антисептиком и антиоксидантом. Эффективно снимает сердечные боли и спазмы, снижает уровень сахара в крови, активизирует противопатогенные свойства организма. Имеются сведения, что мазь, приготовленная из шелковицы, при курсовом применении лечит ревматизм.

Противопоказания Особых противопоказаний к употреблению шелковицы нет, есть лишь несколько рекомендаций по сочетанию с другими продуктами. Так, например, не стоит есть сырые плоды и запивать молоком или холодной водой, это приведет к расстройству желудка и газообразованию. При переедании плоды шелковицы могут вызвать тяжелую диарею. Людям, которые страдают диабетом и гипертонией, не рекомендуется употреблять плоды в большом количестве, это может повысить кровяное и артериальное давление; перед приемом в пищу диабетикам лучше проконсультироваться с лечащим врачом. И конечно же не стоит вкушать плоды шелковицы при аллергии или индивидуальной непереносимости.

Шелковица в приданиях

В Германии шелковицу ассоциируют со злым духом. Издавна немцы верят, что дьявол полирует свои сапоги корнем тутового дерева.

В древней Греции шелковица считается предвестницей несчастной любви, и виной всему предание о Пираме и Фисбе, которые убили себя одним мечом, а кровь их окрасила ягоды шелковицы в багровый цвет.

В Китае же напротив, шелковица символизирует равновесие и соединение женского и мужского начал. Morus считается Древом Жизни, которое способно противостоять злу; стадии его созревания китайцы перекладывают на человеческую жизнь: рождение – зрелость – старость и смерть.

А в Иране и Афганистане тутовое дерево называют «Деревом семьи» и садят почти у всех домов. По традиции, стол для семейных пиршеств всегда ставят именно под шелковицей, чтобы злые силы не могли к нему приблизится и нарушить семейные узы.

Древние римляне свято верили в целительную силу шелковицы, и активно использовали ее как лекарство.

Применение в народной медицине

Отвары и свежий сок в народе применяют для лечения:

• болезней ротовой полости (например, стоматита);
• ангины;
• заболеваний желчевыводящих путей;
• тонзиллита;
• болезней, связанных с желудочно-кишечным трактом: дисбактериоза, колита, жидкого стула;
• бронхита;
• воспаления легких;
• гипертонии.

Настой на основе ягод и листьев очень полезен больным сахарным инсулиннезависимым диабетом. Принимают средство по полстакана, трижды в сутки.

Шелковица хорошо влияет на иммунитет человека, обладает глистогонным эффектом, устраняет бессонницу.

Детям рекомендуется использовать соки или настои из ягод в качестве лечебного средства при рахите и для профилактики простудных заболеваний. Настой имеет приятный вкус, поэтому дети пьют с удовольствием.

Недавно стало известно, что отвары эффективно помогают при онкологии и заболеваниях мозга.

Важно перед лечением проконсультироваться со своим лечащим врачом

Разновидности шелковицы

В умеренно-континентальном климате произрастают два вида тутового дерева (белая и черная шелковица). Белая шелковица морозостойка, поэтому хорошо приживается на почве в разных регионах. Ее листва является кормом для гусеничного шелкопряда, а кора толстая с выраженным серым оттенком.

Черная шелковица имеет более грубые листья, поэтому не пригодна в качестве корма для насекомых. Родиной дерева считают древнюю Персию, откуда культура постепенно распространилась на другие континенты материков. Этот сорт любит солнце и тропики, но селекционные разновидности также обладают морозостойкостью.