Рассчитать вес для диеты дюкана

Положительные и отрицательные моменты диеты Дюкана

Как и у всякой диеты, у нее есть несколько преимуществ:

• на первых шагах происходит потеря лишнего веса за счет того, что организм тратит энергию на переваривание углеводов, сжигая для этого жиры. Появляется результат и хочется продолжать придерживаться диеты;
• в рамках диеты разрешается есть питательную и полезную пищу;
• не нужно готовить еду по специальным рецептам, вы не зависите от места, диеты можно придерживаться находясь дома, на отдыхе или в рабочее время.
• вы свободны от постоянных подсчетов, слежения за калориями, а так же не ограничены во времени принятия еды и ее количестве.

К сожалению, мир не идеален, если есть плюсы, то будут и минусы, иначе о балансе речи нет. Минусами такой диеты являются:

• высокое количество белка в рационе, а это, в свою очередь, повышенный холестерин и нагрузка на сосуды, почки и печень;
• малое содержание клетчатки в пище (читай проблемы с кишечником и ЖКТ);

По возможности диету лучше соблюдать под наблюдением доктора, специализирующегося на похудении. Так как в организм попадает много белка, может нарушиться углеводный обмен. Причиной этому служит низкий показатель инсулина в организме человека

Вещи достаточно серьезные, чтоб обратить на них внимание, если этого не сделать, то со здоровьем могут начаться серьёзные проблемы. Для снижения рисков во время диеты необходимо пить больше воды, таким образом организму легче вывести результаты распада белка

Еще можно пить витамины, а лучше витаминные комплексы, так вы сможете давать организму необходимые вещества, содержащиеся в пище, которую во время диеты нельзя будет употреблять.

Перед стартом Хорошо подумайте и решите для себя, чего вы хотите добиться этой диетой, сколько кг хотите скинуть. Если у вас есть фотографии где вы были стройны, пересмотрите их, вспомните это ощущение легкости. По возможности сделайте УЗИ, чтобы зафиксировать ваше состояние внутренних органов до диеты и их размеры. Неплохо было бы сдать анализы, мочу и кровь, чтобы увидеть какой ваш организм до диеты. Со всеми этими анализами запишитесь к врачу на консультацию, он вам расскажет что у вас в норме, что необходимо подтянуть для улучшения анализов. Так же анализы нужно будет сдавать на разных этапах диеты, чтобы понять ваше общее состояние и сделать дальнейшее решение, идет ли диета вам на пользу или стоит ее прекратить. Заранее скажу, что ту же процедуру вы проделаете и по окончании диеты и удивитесь тому, что ваши анализы стали намного лучше. Так как лишний вес это не только не очень эстетично, это еще и лишняя нагрузка на организм.

Как уже говорилось выше, диета это стресс, но с любым стрессом можно справится, если найти правильный подход. Какой подход использовать вам? Решаете вы, мы лишь можем подсказать вам:

• покупаете красивую вещь на размер меньше, любуетесь ей и периодически примеряете;
• придумать для себя бонусы за каждый успешный шаг, приближающий к цели;
• поговорить с семьей, чтобы они старались не готовить еду (или хотя бы не заставляли делать это вас) запрещенную диетой Дюкана.

Большим плюсом для мотивации станет покупка специфичных продуктов, которые помогут разнообразить ваши блюда:

• сахарозаменитель;
• пудинги;
• сиропы без содержания сахара;
• обезжиренное какао;
• ароматизаторы;
• изолят соевый или сывороточный;
• фунчоза;
• лапшу Ширатаки;

Низкий старт За пару недель понижаем количество сахара и соли, так как во время старта диеты, мы от них отказываемся, от слова “совсем”.

Заменители есть можно, тут-то они нас и выручат:

• поэтапно переходить от хлеба на лепешки из отрубей, хлебцы или похожие продукты, допустимые диетой;
• посчитать и подвести к указанной выше норме количество потребляемой жидкости;

Заранее стоит учесть траты на качественные мясные и рыбные продукты, являющиеся основой диеты Дюкана.

Списки продуктов

Решив, что диета Дюкана вам подходит, для составления меню на 7 дней потребуется изучить списки разрешенных продуктов. Каждый из этапов обладает спецификой набора ингредиентов.

Атака

Ежедневная порция овсяных отрубей – 1,5 столовых ложки.

Категории продуктов	Разрешено	Под запретом
Мясо	курица, индейка; говядина, телятина; кролик; ветчина; субпродукты	Гусь, утка, свинина
Яйца	Рекомендуется отдавать предпочтение яичным белкам. Целое яйцо в количестве 1-2 в день
Рыба и морепродукты	морепродукты без исключений; рыба морская, речная; консервы в собственном соку; крабовые палочки, копченая продукция – в ограниченном количестве	Консервы с добавлением масла
Молочная, кисломолочная продукция	творог (до 5% жирности); кефир 1%; йогурт натуральный до 2%; ряженка; молоко до 1,5%.	Продукция с добавлением сахара
Напитки	чаи различных сортов; кофе, цикорий; минеральная вода без газа	Добавление сахара, сгущенного молока
Приправы	соевый соус; сушеные травы; чеснок, лук; томатная паста без сахара в составе	Лук-порей
Прочее	растительное масло нерафинированное (1 ст. л.); тофу; ягоды годжи; льняное семя

Круиз/Чередование

К продуктам из фазы «Атака» диеты Дюкана добавляются овощи в дни чередования. Овсяные отруби – 2 столовых ложки.

Категории продуктов	Разрешено	Под запретом
Овощи	капуста; зелень; огурцы, помидоры, редис; стручковая фасоль; баклажаны, кабачки; спаржа; тыква; морковь; свекла картофель, батат; бобовые; кукуруза; крупы, макаронные изделия; авокадо
Прочее

Закрепление

Один раз в неделю вне белкового дня рекомендуется проводить читмил любимым лакомством. Порция отрубей каждый день – 2,5 столовых ложки.

Категории продуктов	Разрешено	Под запретом
Хлеб	ржаной; мультизлаковый; цельнозерновой.	Из муки первого сорта, добавление кондитерских украшений, наполнителей
Фрукты	Все, за исключением запрещенных	виноград; вишня, черешня; бананы; сухофрукты
Сыры	Твердые сорта до 20% жирности
Медленные углеводы	бобовые; картофель, батат; булгур; бурый рис; кус-кус; макаронные изделия из твердых сортов пшеницы; гречка
Мясо	бекон; постные сорта свинины

Стабилизация

Порция отрубей ежедневно – 3 столовых ложки.

Категории продуктов	Разрешено	Рекомендации
Рыба, морепродукты	любые морепродукты; красная рыба; белая рыба; копченая	Рекомендуется отдавать предпочтение белой рыбе. Морепродукты – без ограничений
Мясо	Постные сорта	У птицы необходимо удалять кожу
Молочная, кисломолочная продукция	Без ограничений	Без добавления сахара, до 5% жирности

Более подробное описание разрешенной продукции для поддержания диеты Дюкана и составления разнообразного меню изложено в книге автора «Я не умею худеть».

Последняя неделя каждой из фаз разрешает употреблять лапшу Ширатаки. Продукт считается диетическим, низкокалорийным. Насыщает организм без вреда для похудения.

Правила белковой диеты Дюкана

Она стала популярна благодаря тому, что в ней отсутствует беспрекословное ограничение в рационе и количестве потребляемы калорий. Нет жёстких рамок и правил, способных сломить волю и сбить с пути похудения, поскольку не у каждого хватает силы воли держать себя в «ежовых рукавицах». Многие срываются на пол пути и не достигают желаемого. Пьер Дюкан придерживается мнения, что есть можно столько, сколько захочется. Итак, обо всём по порядку.

Диетолог утверждает, что сам придерживается этих правил более 30 лет и никаких проблем со здоровьем за это время у него не возникло. Его методика позволяет сбросить лишние килограммы, закрепить полученный эффект и стабилизировать его без стресса для организма, вызванного изнуряющими тренировками и голоданием.

Больше материалов: белковая диета Дюкана

К основным правилам этой методики можно отнести:

1. Отсутствуют ограничения по количеству употребляемой пищи, входящей в разрешённый перечень.
2. Разработан чёткий список продуктов, которые можно и нельзя есть.
3. Белковая пища является основой ежедневного рациона.
4. Количество употребляемых жиров сводится к нулю, а количество углеводов значительно снижается.
5. По максимуму уменьшается количество употребляемой соли.
6. Ставится под запрет алкоголь.
7. Овсяные отруби являются основным элементом питания.
8. Выпивать ежедневно 2 литра воды. Она помогает притупить чувство голода и активно выводит продукты обмена.
9. Завтрак – обязательный приём пищи, который нельзя пропускать.
10. Умеренная физическая активность каждый день.

Если употреблять в основном белковую пищу, то вес активно снижается. Это происходит благодаря тому, что на переваривание этих продуктов уходит гораздо больше энергии, чем на сжигание углеводов и жиров. Калории расходуются более активно, и организм начинает брать энергию из подкожного жира. За счёт этого и происходит потеря веса.

Белковая пища отлично утоляет голод и способствует выведению из организма лишней воды. Также она повышает иммунитет и сопротивляемость организма различным сезонным заболеваниям и инфекциям. При такой диете уходит только вес, мышцы остаются в тонусе. Всё это достигается благодаря употреблению достаточного количества белка.

Интересные рецепты

Пьер Дюкан – кто это

Пьер Дюкан – французский терапевт, начавший карьеру в 23 года. Его первым достижением в области диетологии стала разработка индивидуальной программы питания для пациента, страдающего ожирением. Главное условие – из меню не должно было быть исключено мясо. Дюкан разработал методику, благодаря которой пациент сбросил пять килограммов всего за несколько дней!

Свое обучение Пьер начал в общеобразовательной школе, затем поступил в Парижский медицинский университет. Успех к молодому диетологу пришел на рубеже веков, когда «щадящая» диета Пьер Дюкана обзавелась толпами поклонников.

Последний раз Дюкан посетил Россию в 2012 году. Его приезд не остался незамеченным: он по собственному желанию помог составить диету для женщины с лишним весом, которая не могла позволить себе дорогостоящие консультации у диетолога в специализированных клиниках.

Описание правил и меню этапа Атака

На данном этапе в меню разрешены такие виды мяса, как курица и индюшатина, у этих продуктов обязательно следует снимать кожицу. Воспрещаются вареная говядина, свинина, телятина, утятина, крольчатина, гусятина и ягнятина.

Что касается способа приготовления разрешенного вида мяса, то его можно даже жарить, однако без масла и соусов. Также Пьер Дюкан допускал употребление следующих продуктов: ветчины и говяжей либо куриной печени. Хотя современные диетологи уверены, что эти продукты достаточно жирны, содержание жира в них больше, чем, например, в говядине.

Количество яиц в меню ограничивается 2 штуками в день

Особое внимание на этот пункт должны обратить люди, страдающие от повышенного холестерина: допустимая норма для них – 3-4 желтка в неделю, в то время как употребление белков не ограничено

В отношении продуктов, таких как рыба и морепродукты строгих рекомендаций не выделено. Подойдут любые дары моря, приготовленные на пару, отваренные или их вариации на гриле.

Молочные продукты на этапе Атака должны быть обязательно обезжиренными: творог, натуральные йогурты, молоко. Гурманы могут дополнить молочный вкус ванилью, кокосом или же лимонным соком.

Меню этапа Атака полностью исключает из рациона сахар и значительно снижает количество потребляемой соли. Заменителями сахара, в рецептах блюд, его предполагающих, могут стать специи, уксус, лимонная кислота, чеснок, лук, корнишоны, горчица.

После еды разрешена жевательная резинка, но опять-таки без сахара.

Уже на первом этапе диеты вам придется «подружиться» с овсянкой, ведь она станет частью обязательного меню системы питания, а также поможет оставаться в форме по завершении всех этапов диеты. Пациенту ежедневно следует поглощать 1.5 ложки овсяных отрубей. Они, попадая в желудок и поглощая имеющуюся влагу, увеличиваются в размерах и обманывают организ, даруя ощущение сытости. Кроме того, они помогут справиться с запорами, возникновение которых неизбежно на начальных этапах, поскольку в рационе будет преобладать белковая пища и отсутствовать клетчатка.

На данном этапе показаны пешие прогулки и умеренные физические нагрузки.

Вторая фаза «Круиз» или «Чередование»

Французская диета Дюкана – это система похудения, выполняемая поэтапно. По окончании атаки начинается фаза «Круиз» или обычное чередование белковых и белково-овощных дней.

Продолжительность

Длительность второго этапа зависит от стараний человека и его лишнего веса – фаза длится до достижения желаемого результата похудения. По словам Дюкана оптимально худеть за неделю не более 1 кг. Возможно, худеющий добавит изнурительные нагрузки для похудения, тогда результаты диеты не заставят себя ждать. Но подобного рода эксперименты проводить не следует, поскольку в таком случае на закреплении вес может пойти вверх – в среднем набирается до 3-4 кг – организм возвращается к привычному. Цифры не катастрофические, но неприятные, поскольку даже после этого этапа диеты предполагается снижение параметров и равномерное медленное похудение.

Отдельно следует рассмотреть схему чередования, которая может выглядеть как 1/1, 2/2 или 5/5. К самому эффективному и разнообразному относят похудение по системе 1/1 – такое диетическое питание организму выдержать легче в течение длительного времени. Но как отмечают сами худеющие, система 2/2 оказывается удобнее в плане готовки, что диета Дюкана также не запрещает.

Разрешенные продукты

К списку разрешенных относят все перечисленные выше диетические продукты с добавлением любых овощей, исключением выступают крахмалсодержащие виды. Также в приготовлении блюд диета Дюкана допускает использование добавок в виде:

• уксуса;
• зелени;
• горчицы;
• соевого соуса;
• парафинового масла;
• ароматизаторов без масла и сахара в составе;
• прочие добавки.

К разрешенным продуктам также можно отнести конфеты и жвачки на основе аспартама, соленые корнишоны и сыр с жирностью не более 30%. В течение диетического питания по системе круиза необходимо ежедневно съедать не менее 2 ст. л. овсяных отрубей и выпивать не менее 2 литров жидкости – основу диеты Дюкана соблюдать безоговорочно. Во время похудения при возникновении запора овсяные отруби заменяют пшеничными в количестве 1,5 ст. л. ежедневно.

Примерное меню

Для представленного этапа для похудения можно привести примерное меню на 7 дней диеты Пьера Дюкана, которое поможет разобраться в системе в принципе. Таблица содержит минимальное количество диетических продуктов и вариантов, которые можно дополнять при необходимости.

Дни	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Яичница с хлебцами, чай или кофе	Творожная запеканка с добавленными ароматизаторами, чай	Тушеное мясо с порцией салата из разрешенных овощей и небольшого количества льняного масла
Вторник	Творожная запеканка или порция творога, кефир или йогурт, чай	Уха без картофеля, хлеб из отрубей	Мясной рулет с добавленным варенным яйцом
Среда	Творог с добавлением йогурта, чай	Солянка из разрешенных продуктов и овощей	Куриные котлеты, жаренные без масла или на пару, кефир
Четверг	Омлет или яичница с добавлением ветчины разрешенной жирности, чай или кофе	Суп с фрикадельками и отрубями	Запеченная рыба, кефир
Пятница	Сваренные вкрутую яйца, слабосоленая семга или любая другая рыба, чай	Котлеты, салат	Рыба с овощами, в приготовлении можно добавить плавленый сыр, кефир или чай
Суббота	Творожная или мясная запеканка, кефир или кофе	Уха с добавление хлебцев из отрубей	Запеченное мясо, кефир или йогурт
Воскресенье	Яйца в любом виде, йогурт	Фрикадельки из любого допустимого мяса, салат	Курица с овощным рагу

Представленное примерное меню диеты Дюкана не отображает возможности трапезничать выпечкой, где в приготовлении участвуют отруби, сухое обезжиренное молоко, разрыхлитель теста, кукурузный крахмал и другие добавки. Выпечка изготавливается самостоятельно с добавлением сахарозаменителя. Некоторые рецепты предлагает сам основатель Пьер Дюкан. Французский специалист утверждает, что сладкое помогает легче переносить диету, ведь организм требует сладкого.

На фазе круиза зачастую случаются плато – застой веса в течение длительного времени, когда похудение неожиданно останавливается. Не следует думать, что похудение закончено. Нет, организм продолжает работать и тратить залежавшийся жир. Просто в это время происходит «мозговая» перестройка, когда организм привыкает к новому ритму жизни, к новой диете. Отступления от рациона в силу неудовлетворенности может привести к стремительному набору веса и сбою гормональной системы – организм наберет потерянное и для «запаса».

Этапы диеты

Программа Дюкана включает в себя 4 основных этапа. Каждый рассчитан на достижение определённого результата или на его поддержание. Рассмотрим их более подробно.

Этап №1. Атака

Это самый непродолжительный, но самый важный этап. Именно на нём происходит резкая потеря веса. Количество дней рассчитывается исходя из количества излишнего веса. Чтобы их узнать, необходимо рассчитать вес по Дюкану, как сказано в начале статьи.

Лишние килограммы	Продолжительность этапа №1
5 и меньше	один день
6-10	три дня
11-19	неделя
20 и более	десять дней

Этап атаки не должен длиться более полутора недель – это важно. Приёмы пищи должны носить регулярный характер

Разрешённые продукты можно есть в любом объёме. Излишняя физическая активность тут не допустима.

Watch this video on YouTube

Список разрешённых продуктов:

• любое мясо (кроме свинины и баранины);
• рыба и морепродукты;
• яйца (преимущественно белок);
• молокосодержащие продукты минимальной жирности;
• 1,5 ст. ложки овсяных отрубей;
• все напитки без сахара.

Пищу не обжаривать, выбирать другие способы приготовления без использования любого масла. Не употреблять майонез и кетчуп. Еду солить по минимуму.

Этап №2. Круиз

В это период вес уходит лучше всего, правда не так стремительно, как в предшествующий этап. В среднем за неделю уходит около одного килограмма. Его протяжённость зависит от того, какого результата необходимо добиться. Когда на весах появится заветная цифра, можно приступать в третьему этапу.

Watch this video on YouTube

• дни употребления белка чередуются с днями употребления белка и овощей;
• периодичность смены дней подбирается в индивидуальном порядке (1/1, 2/2 и т.д);
• употреблять только сырые, отварные или приготовленные на пару овощи;
• не заправлять их маслом, можно уксусом, кефиром или соевым соусом;
• 2 ст. ложки отрубей употреблять во все дни;
• пить 2 литра воды ежедневно;
• необходима средняя физическая нагрузка.

Разрешается кушать всё: грибы и овощи, кроме бобовых и картошки. Готовить без масла и большого количества соли.

Этап №3. Закрепление

Это период не связан с потерей веса. Организм должен адаптироваться к новой пище и системе питания. В меню вносится разнообразие, но появляются строгие ограничения по количеству употребляемых продуктов. Продолжительность определяется исходя из потерянного веса. Каждый ушедший килограмм подразумевает 10 дней закрепления.

Watch this video on YouTube

Особенности данного периода:

• шесть дней питаться белками и овощами;
• оставшийся день в неделю употреблять только белки;
• ежедневно съедать 2 ст. ложки отрубей из овса;
• обязательно умеренная физическая нагрузка и специальные упражнения ежедневно;
• соблюдение питьевого режима.

Этот этап разбивается на 2 половины.

В первую половину к белковым продуктам кроме овощей можно добавлять:

• пару кусочков цельно зернового хлеба в день;
• фрукты;
• продукты, содержащие крахмал (единожды неделю);
• 50 гр. сыра в день;
• ветчина, свинина или баранина (единожды неделю);
• один раз в неделю праздничный обед/ужин.

Вторая половина дополнительно включает в себя:

• крахмалосодержащие продукты (+ один раз в неделю);
• праздничный обед/ ужин (+ один раз в неделю).

Итого получается 2 дня крахмалосодержащей пищи (предпочтительнее всего- макароны из твёрдых сортов) и 2 дня праздничной трапезы. Но стоит учесть, что эти дни не могут идти подряд.

Этап №4. Стабилизация

На заключительном этапе происходит становление основных механизмов организма и привыкание к новой системе питания, которой нужно будет придерживаться постоянно.

• питаться по правилам Этапа №3;
• один день в неделю так и остаётся только белковым.

Ряд ограничений касается:

• снижение количества съедаемой жирной рыбы;
• молочные продукты лучше выбирать с минимальным количеством лактозы;
• в курице употреблять в пищу только белое мясо.

Закрепляем результат

Это будет самым длинным периодом, и вам опять нужно будет взяться за подсчеты. В это период, предлагает диета Дюкана, рассчитать надо длительность «сроков закрепления». Вставайте на весы, и определяйте, сколько вы уже сбросили. На каждый килограмм веса вы должны выделить 10 дней для закрепления результатов. То есть, если вы похудели на 7 килограммов, вам необходимо 70 дней на «закрепление пройденного». Сурово? Но вы ведь — мужчина, а значит должны справиться!

В это время можно есть продукты из первой и второй групп (то есть, это белковые и овощные блюда). Кроме того, можно допустить в питании фрукты и сыр. Готовить можно разные блюда, но один день в неделю должен обязательно быть чисто белковым.

Не забываем про отруби — их необходимо есть в день по 2,5 ложки.

Красивое тело

Повысить эффективность диеты можно с помощью регулярных спортивных занятий. Чтобы с годами получить тонкую талию и плоский живот, придется заниматься определенным видом физической нагрузки несколько раз в неделю. Делать комплекс упражнений можно в домашних условиях. При регулярных тренировках и правильной техники большой живот исчезнет, а мечты о красивом теле у женщин и мужчин станут реальностью.

Что эффективнее: велотренажер или беговая дорожка?

Для общего похудения стоит проанализировать работу каждого тренажера, особенно важно учесть возможные противопоказания. Джиллиан Майклс: стройная фигура за 30 дней!

Джиллиан Майклс: стройная фигура за 30 дней!

Занятия по системе, которую разработала Джиллиан Майклс, проходят в три этапа. Каждый из них состоит примерно из 10 дней. В сумме минимальный курс занятий будет продолжаться 30 календарных дней.

Ходьба с Лесли Сансон — приятный способ похудения!

Эксперт по фитнесу Лесли Сансон предлагает свой рецепт похудения: с помощью обычной ходьбы и набора несложных упражнений. Разработанная ею программа так и называется «Ходьба с Лесли Сансон».

Как убрать обвисшую кожу после похудения? Советы и рекомендации.

Как убрать обвисшую кожу после похудения? Когда тело достаточно быстро теряет объемы, его внешний покров не успевает прийти в норму. Вернуть заветный тонус можно только с помощью обдуманного комплекса процедур.

Как правильно заниматься на эллиптическом тренажере?

Эффективность занятий на эллиптическом тренажере довольно часто оспаривается, хотя специалисты утверждают, что не бывает бесполезных и безрезультативных тренировок, особенно при кардионагрузках.

Обертывание с горчицей и медом для похудения. Рецепты.

Обертывание с горчицей и медом для похудения входит в обязательный комплекс по похудению, включающий правильное питание и регулярные физические нагрузки.

Кофейные обертывания для похудения в домашних условиях

Кофейные обертывания для похудения в домашних условиях обладают обширным эффектом. После курса процедур вы увидите уменьшение «апельсиновой корки», снижение массы тела, улучшение контуров тела, улучшение цвета и текстуры кожи.

Как правильно приседать чтобы накачать ягодицы: описание и видео

Как правильно приседать чтобы накачать ягодицы? Подтянутые ягодицы во все времена были непременным атрибутом красивого тела. Красивое тело, энергия и восхищённые взгляды будут вам наградой за долгие часы тренировок!

Фаза «Круиз» (она же «Чередование»)

Этап “Круиз” будет длится пока вы не достигнете нужного веса, который вы рассчитали в начале диеты в соответствиями с требованиями и особенностями для вашего организма. Обычно эта фаза длится 1,5 – 5 месяцев. Фаза “Круиз” подразумевает чередование ЧБ (чисто белковых) и БО (белково-овощных) дней. Чередуем дни по схемам 1/1, 2/2, 3/3. Дюкан рекомендует 1/1, так она самая простая.

Руководство к фазе “Круиз”

Количество ЧБ и БО дней в месяц, должны быть равными. В среднем на потерю 1 кг в весе, уходит неделя. Количество ЧБ дней увеличивать нельзя, зато можно увеличить количество БО дней, например после срыва. После достижения необходимого веса, нужно сразу переходить на следующий этап.

При соблюдение диеты на фазе круиз, необходимо строгое выполнение следующего ряда правил:

1. Овсяные отруби теперь принимаются по 2 ст. л. в день.
2. Если диета сопровождается наличием запоров, в рацион включаются пшеничные отруби.
3. В день выпиваем 2 литра воды или больше.
4. Молокосодержащих продуктов (йогурты, творожки) и тд. не более 1 кг в день.
5. 30 минут прогулки на свежем воздухе.

Стоит понимать, что употребляя в пищу овощи, происходит замедление потери веса, лишь белки способствуют выводу воды из организма и сбросу веса. Насыщая организм водой (через овощи и употребление 2 литров воды), вам может показаться что вы перестали сбрасывать вес, но на деле вы продолжаете худеть, это станет заметно позже в белковый день, вода из организма начнет убывать.

Рацион фаза “Круиз”

Можно есть все продукты из фазы выше, но приятным дополнением становится включение в рацион 28 овощей из таблицы разрешенных продуктов Дюкана.

Выделить можно особо полезные для употребления:

• грибы;
• сельдерей, о нем у меня есть отдельная статья – Сельдерей для похудения
• тыква и кабачки;
• капуста разных видов;
• фасоль;

Нельзя употреблять:

• хлеб;
• бобы;
• макароны;
• картофель;
• крупы;
• кукуруза;

На фазе “Круиз” овощи можно есть в любом виде, но растительного масла для их готовки разрешается использовать на более 1 чайной ложки в день. 

Меню фаза “Круиз”

Фаза “Круиз” наиболее благоприятна в отличии от фазы “Атака”, причиной этому служит то, что в рацион вводятся дополнительные продукты. В день рекомендуется брать не более двух продуктов из этого списка.

День 1 (Белковый, ЧБ)

• Утро – жаренное яйцо, кофе, молоко по вкусу ;
• Завтрак – легкий творог ;
• Обед – котлеты из мяса курицы, плавленный сыр, соус;
• Полдник – запеканка  из рыбы;
• Ужин – курица, зажаренная на сковородке под крышкой, с чесноком и пряностями ;
• Вечер – запеканка из творога;

День 2 (Белково – овощной, БО)

• Утро – омлет + овощи, кофе;
• Завтрак – сосиски молочные;
• Обед – голубцы по рецепту Дюкана;
• Полдник – тор печеночный с начинкой из моркови и сыра;
• Ужин – колбаса изготовленная дома;
• Вечер – порция “Оливье”;

День 3 (Белковый, ЧБ)

• Утро – омлет, кофе, молоко по вкусу ;
• Завтрак – твердый сыр (жирность не более 5%) ;
• Обед – скумбрия холодного копчения + вареники;
• Полдник – кефир, булки сливочные;
• Ужин – рыбная запеканка + тофу ;
• Вечер – десерт из творога;

День 4 (Белково – овощной, БО)

• Утро – блины с начинкой из мяса, чай;
• Завтрак – яичница + овощи;
• Обед – салат, отбивные из капусты;
• Полдник – пирог из творога и сыра;
• Ужин – кабачковый пирог с грибами + мясо по вкусу;
• Вечер – кефир + десерт из творога;

День 5 (Белковый, ЧБ)

• Утро – оладьи из печени, чай ;
• Завтрак – омлет без желтков ;
• Обед – котлетки из  рыбы;
• Полдник – роллы с крабом;
• Ужин – грудка в соусе, запеченная ;
• Вечер – йогурт;

День 6 (Белково – овощной, БО)

• Утро – яичница + кофе, молоко по вкусу;
• Завтрак – каша из тыквы;
• Обед – хлеб из куриного мяса;
• Полдник – веер из баклажанов;
• Ужин – хлеб из куриного мяса + соус;
• Вечер – творожная запеканка;

День 7 (Белковый, ЧБ)

• Утро – яйцо, кофе ;
• Завтрак – печеночный пирог;
• Обед – суп по рецепту Дюкана;
• Полдник – индейка;
• Ужин – тушеная говядина ;
• Вечер – бисквит, йогурт;

Рецепты есть в интернете и в книгах:

1. «Рецепты для мультиварки к диете Дюкан»
2. «350 рецептов диеты Дюкан»

Как начать диету?

1 фаза диеты Дюкана

На первом этапе вы должны потреблять только белок. Первая фаза диеты Дюкана может длиться от 2 до 10 дней. Все зависит от количества килограммов, от которых хочет избавиться человек, использующий данную диету. Чаще всего этот период длится от 3 до 5 дней, потому что трудно выжить дольше, употребляя только белковые продукты. За это время человек может сбросить от 1,5 до 2,5 кг лишнего веса.

Что можно есть в 1-й фазе диеты Дюкана?

• постная говядина (филе и ростбиф),
• индейка без кожи,
• языки,
• печень,
• потроха из постного мяса,
• рыба (сардина, скумбрия, тунец, лосось, треска, форель), морепродукты,
• обезжиренный йогурт, творог, молоко или яйца.

Вышеупомянутые продукты можно готовить на пару или запекать в духовке, но, главное – следует категорически избегать жира, то есть сливочного масла или любого растительного масла. Вы можете добавить уксус, зелень, чеснок, петрушку, лук-шалот, зеленый лук, корнишоны, маринованный лук, лимонный сок, соль или горчицу по вкусу.

Рекомендуется пить много воды во время еды. До 5 литров в день. Это позволяет очистить организм от побочных продуктов распада и токсинов. На 1-й фазе диеты Дюкана нельзя употреблять хлеб, овощи, фрукты, макароны, рис или кашу.

После первого этапа вы можете начать есть овощи.

2-я фаза диеты Дюкана

Вторая фаза диеты Дюкана – чередующаяся – менее жесткая, чем первая, потому что в меню наконец-то появляются овощи. Эта фаза должна длиться до тех пор, пока не будет достигнута конечная цель – желаемая масса тела. Существуют разные версии расчета продолжительности этого этапа. Некоторые утверждают, что на каждый потерянный килограмм должно уходить, в среднем, от пяти до десяти дней. Например, если кто-то хочет избавиться от 10 кг лишнего веса, то на этом этапе диету следует использовать не менее 50 дней.

На втором этапе диеты вы можете добавить в рацион питания:

• помидоры,
• огурцы,
• редис,
• шпинат,
• брокколи,
• спаржу,
• мангольд,
• баклажаны,
• капусту,
• лук-порей,
• сельдерей,
• кабачки,
• перец,
• морковь

Картофель, рис, кукуруза и бобовые – запрещены.

3-я фаза диеты Дюкана

Третья фаза – фиксация – используется для поддержания веса и предотвращения эффекта йо-йо (повторного набора лишнего веса). Продолжительность этой фазы зависит от количества сброшенных килограммов. В среднем, это 10 дней на каждый сожженный килограмм. Например, если масса тела снизилась на 10 кг, третья фаза диеты Дюкана должна длиться 100 дней.

Затем вы можете начать есть фрукты, макароны, рис, картофель, сыр, но не чаще, чем два раза в неделю. Вы можете также начать есть хлеб, но только из цельного зерна и не более двух кусочков в течение дня. Вы можете выпить стакан красного вина на ужин

Важно, чтобы, по крайней мере, один день в неделю вы ограничивались приемом продуктов из первой фазы – то есть лишь белковой пищей

4-я Фаза диеты Дюкана

Последняя фаза диеты Дюкана должна длиться до конца жизни. Вы можете есть все, что относится к здоровому рациону. Жирная пища, фаст-фуд, сладкие напитки, рафинированный сахар и переработанные продукты должны исчезнуть из вашей жизни. Очень важным элементом этого этапа является выбор одного дня в неделю, когда прием пищи будет состоять исключительно из белковых продуктов, как и на первом этапе.