Антиоксиданты: влияние на организм и источники

Нехватка антиоксидантов

Для организма нехватка антиокислителей выражается в снижении работоспособности, ослаблении иммунитета, ухудшении зрения, развитии хронических заболеваний.
Симптоматически дефицит антиокислителей выражается через апатическое состояние, быструю утомляемость, повышенную раздражительность, нервозное состояние, мышечную слабость. Происходит спад работоспособности, ухудшение зрения, нарушение сна, шелушение кожи, ломкость ногтей, выпадение волос, появляются морщины, рост замедляется.
Человеческому организму постоянно требуется употребление антиоксидантных соединений.

Лучшие антиоксиданты в косметике, и их функции и совместимость друг с другом

Разобраться, какие антиоксиданты необходимы для нашей кожи, редакции Beauty HUB помогла Оксана Пашковская, врач-дерматолог, специалист по эстетическому совершенствованию лица https://www.instagram.com/doctorpashkovskaya. Ниже — экспертный рейтинг антиоксидантов, который станет отличной шпаргалкой, чтобы, наконец, запомнить, как антиоксиданты взаимодействуют друг с другом и какие проблемы кожи они способны решить.

Витамин С (аскорбиновая кислота). Это очень крутой компонент в кремах, разных сыворотках для ухода за лицом. Нужно понимать, что витамин С нестойкий во внешней среде. И вообще все антиоксиданты нестойкие при взаимодействии с кислородом: они теряют свою эффективность

Поэтому нужно обращать внимание на то, чтобы средство с антиоксидантом было защищено от кислорода: оно должно быть с помпой и содержаться в темной непрозрачной баночке. Витамин С защищает от факторов внешней среды, помогает синтезироваться собственному коллагену и эластину, поэтому очень круто наносить его на ночь, когда кожа активно восстанавливается

Витамин С осветляет кожу. Его не нужно применять с витамином А. Я бы не рекомендовала два этих антиоксиданта в одном средстве, особенно если чувствительная кожа.

Витамин А (ретинол). Очень модный стимулятор для кожи, позволяет ей повысить упругость, осветляет, хороший стимулятор коллагена и антивозрастной терапии. Единственный момент – часто вызывает раздражение, если находится в активной своей форме. Поэтому не рекомендовано его применять с витамином С. То есть или мы применяет на ночь ретинол в средстве, или применяем средство с витамином С – нужно определиться.

Витамин Е (токоферол). Он очень любит компанию с витамином С: если в вашем креме будут оба этих витамина, это хороший тандем для увлажнения, осветления и для антиоксидантной защиты

Очень важно, чтобы усваивался витамин Е, необходимо присутствие селена — еще одного антиоксиданта

Селен. Он один из мощных минералов, который помогает впитываться всем перечисленных выше витаминам (А, С и Е). Поэтому селен обязательно должен быть в составе сывороток.

Коэнзим Q10. Жирорастворим, помогает впитываться всем выше указанным витаминам. Очень мощный стимулятор коллагена. В совокупности с витаминами и селеном этот компонент маст хэв в антиоксидантном средстве.

Витамин F. Это комплекс жирных кислот, и если кожа склонна к сухости, раздражению, чувствительна, то этот антиоксидант незаменим в составе. Его можно найти на этикетке под несколькими названиями: витамин F, линолевая, линоленовая и арахиноновая кислота.

Витамин К. Просто незаменим для кожи, склонной к куперозу – появлению сосудистых звездочек, покраснению. Витамин К в составе будет укреплять стенки капилляров, сосудов. Я рекомендую на ночь использовать сыворотку с витамином К в таком случае.

Экстракты растений – тоже хорошо зарекомендовавшие себя антиоксиданты.

Экстракт виноградных косточек (ресвератрол) — лучший из них. Это очень частый компонент в антивозрастной косметике. Он содержит сразу несколько антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами и стимулируют обновление кожи. Очень хорошо его применять при активной инсоляции – например, летом, когда кожа подвержена воздействию солнечных лучей. Поможет укрепить структуру и улучшить внешний вид кожи.

Экстракт зеленого чая – еще один растительный компонент, который содержит много антиоксидантов. Защищает наш собственный коллаген от разрушений.

Гинкго билоба. Укрепляет стенки сосудов, подходит для чувствительной кожи.

Каротиноиды. Это жирорастворимые антиоксиданты (например, бета-каротин, ликопин), которые ускоряют заживление кожи. Каротиноиды хороши в дневных летних средствах, когда кожа часто бывает на солнце. А также особенно необходимы в средствах, которые содержат SPF-факторы: каротиноиды будут усиливать защиту санблоков, создавая безопасный «зонтик» для кожи.

Биофлаваноиды. Это фитоэстрогены. С определенного возраста женщинам определенным курсом такая косметика может быть показана.

Супероксиддисмутаза. Это фермент, который обезвреживает активные формы кислорода. Хорош как в дневных, так и ночных средствах.

Глутатион. Его антиоксидантная роль заключается не только в борьбе со свободными радикалами, но и в способности восстанавливать другие антиоксиданты. Поскольку витамин С, Е и бетакаротин в борьбе со свободными радикалами окисляются и уже сами становятся разрушительными для кожи, то задача глутатиона — пожертвовать собой и реанимировать всех антиоксидантных защитников.

Что такое антиоксидантные препараты?

Термин «антиоксидант» переводится, как «антиокислитель». Внутри нашего организма существует целая антиоксидантная система, основная задача которой ‒ бороться со свободными радикалами, связывать их и замедлять окислительные процессы.

Чтобы понять принцип действия и зачем нам это нужно, сначала необходимо разобраться с некоторыми внутренними процессами. Дело в том, что в обменных процессах человеческого тела участвуют оксиданты –мелкие молекулярные частицы, которые окружены облаками электронов. Эти самые электроны должны располагаться парами, но если кому-то из них вдруг пары не хватило (в силу различных причин), то он становится свободным радикалом и пытается отнять для себя пару у остальных частиц. Такой свободный радикал начинает обладать очень высокой химической активностью, поэтому их количество может резко и бесконтрольно возрасти.

Следствием всего этого будет запуск вредных окислительных процессов, а потом и разрушение здоровых тканей и клеток. Как уже говорилось выше, антиоксидантная система старается справляться с такими трудностями, но есть одна проблема ‒ по мере старения организма, ей это дается все тяжелее и тяжелее, особенно, если вы сами «помогаете» затруднить системе задачу: неправильно питаетесь, курите, находитесь в экологически неблагоприятной обстановке, часто загораете на солнце. Чрезмерные физические нагрузки и интенсивные спортивные тренировки тоже могут истощать антиоксидантную систему.

Чтобы помочь своему организму, нужно регулярно пополнять его запасы, чтобы не допускать дефицита антиоксидантов. Эти полезные вещества можно получить и из продуктов питания, однако гораздо быстрее и эффективнее будет, если вы воспользуетесь лекарственными препаратами из аптеки. Попадая в ваш организм, антиоксидант сразу же «поделится» своими электронами с свободными радикалами, тем самым, стабилизируя и обезвреживая их, а также замедляя окислительный процесс. Непрямые антиоксиданты будут просто стимулировать вашу собственную антиоксидантную систему.

Важно: на что обратить внимание, выбирая косметику с антиоксидантами

Во-первых, резюмируем еще раз, что в комплексе с селеном должны быть витамины: селен — их проводник вглубь кожи.

Во-вторых, все антиоксиданты должны правильно храниться: каким бы качественным ни был состав, если этот крем взаимодействует с кислородом, никакие антиоксиданты этого не выдержат.

В-третьих, все средства должны быть качественными и корректными по своему составу (содержание витамина А и С в одном средстве может быть опасно — особенно для чувствительной кожи).

И в конце концов, важнее всего — это, конечно же, правильное питание и достаточное количество антиоксидантов, которые поступают в организм с пищей. И только затем — корректный домашний уход.

Подписывайся на наш YouTube-канал и не пропускай самые полезные видеоматериалы от Beauty HUB!

Для чего антиоксиданты нужны человеку

Роль антиоксидантов в нашей жизни невозможно переоценить. Они помогают ограничить агрессию свободных радикалов и возместить нанесенный ими ущерб. По некоторым данным, их эффективность составляет 99%.

Вот чем занимаются антиоксиданты.

• Противостоят свободным радикалом, прерывая губительный процесс окисления.
• Укрепляют собственную антиоксидантную систему организма.
• Предотвращают разложение продуктов микробами и бактериями, благодаря чему могут использоваться в качестве консервантов.
• Смягчают вредное воздействие ультрафиолета.
• Способствуют восстановлению обмена веществ.

Какие бывают антиоксиданты

Антиоксиданты, производимые организмом самостоятельно, называются эндогенными, а поступающие извне — экзогенными. Наиболее активными в борьбе со свободными радикалами считаются следующие микроэлементы, которые можно восполнить с помощью продуктов:

• витамин С (цитрусовые, киви, красный сладкий перец, шиповник, шпинат);
• витамин Е (растительные масла, брокколи, орехи, рыба, авокадо);
• витамин А (печень, морковь, батат, масло печени трески, лосось, морковь);
• полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 (тунец, лосось, горбуша, морепродукты);
• бета-каротин (ярко-окрашенные овощи и фрукты, такие как морковь, шпинат, горох, манго);
• ликопин (розовые и красные овощи и фрукты, включая помидоры, арбузы, красную капусту);
• лютни (зеленые листовые овощи, апельсины, папайя, кукуруза);
• селен (рис, пшеница, цельнозерновые продукты и орехи, яйца, бобовые и сыры);
• коэнзим Q10 (сельдь, кунжут, курица, говядина, брокколи);
• экстракты зеленого чая и гинкго билоба;
• ресвератрол — природный фитоалексин (темные сорта винограда, красное вино);
• молочные сыворотки, греческий йогурт.

Термообработка продуктов может как уменьшить, так и увеличить содержание в них антиоксидантов. Так, ликопин становится более биодоступным после приготовления помидоров. А цветная капуста, кабачки и горох, наоборот, теряют большую часть антиоксидантной активности после приготовления.

В чём польза антиоксидантов?

Главная функция антиоксидантов известна давно. Это защита клеточных структур и ДНК от разрушения свободными радикалами. Но продолжая изучать, что такое антиоксиданты и какова их биологическая роль, ученые нашли и другие полезные свойства данных веществ.

Основные функции антиоксидантов в нашем организме:

• эффективная защита клеточных структур и ДНК от разрушения и мутаций;
• ослабление воспалительных реакций, вызванных различными раздражителями;
• замедление процесса фотостарения (так называется ускоренное старение кожи при регулярном воздействии солнечного света);
• общее снижение темпов старения тканей и органов;
• нейтрализация свободных радикалов разной природы;
• снижение вероятности развития онкологических заболеваний.

Часто можно услышать, что антиоксиданты – эффективное средство против рака. Данное утверждение не является преувеличением, если трактовать его правильно. Свободные радикалы – лишь одна из причин, способных спровоцировать рак. И прием антиоксидантов позволяет практически полностью исключить данную причину, но не отменяет других факторов.

Чем полезны кремы с антиоксидантами

Крем для лица с антиоксидантами нужен всем и в любом возрасте. В современных условиях невозможно избежать окислительного стресса, и чем раньше вы начнете помогать коже защищаться, тем лучше. Вовремя обеспечив свою кожу антиоксидантами, вы предупредите такие явления, как:

Екатерина Турубара
Медицинский эксперт Vichy

«Помимо профилактики возрастных изменений, антиоксиданты обладают рядом неоценимых свойств: они улучшают цвет лица за счет активации микроциркуляции и кислородного обмена, корректируют состав себума и восстанавливают баланс кожи».

• обезвоженность;

• ранние морщины;

• пигментные пятна;

• неровный тон и текстура кожи.

Естественно, у организма есть свои методы борьбы со свободными радикалами. Но поскольку жизнь современного человека далека от идиллии, собственные силы кожи довольно быстро иссякают и ей нужна поддержка извне. Как раз тут на помощь приходит косметика с антиоксидантами.

Кремы с антиоксидантами защищают кожу от окислительного стресса

Что такое антиоксиданты

Слово «антиоксидант» имеет греческое происхождение и в переводе обозначает «противодействующий окислению». Чтобы разобраться в значении термина «антиоксидант», необходимо понимать, какие процессы происходят в теле человека.

Ежедневно клетки организма сталкиваются с действием свободных радикалов — оксидантов. Молекулы оксиданты, в составе которых не хватает одного или нескольких электронов, чтобы стабилизироваться, отбирают необходимые электроны у здоровых клеток и тканей. В организме запускается процесс окисления, провоцирующий такие негативные последствия, как старение и разрушение клеток или их злокачественное перерождение.

Свободные радикалы попадают в организм из внешней среды под действием:

• солнечного излучения – ультрафиолетовых лучей;
• радиоактивного излучения;
• загрязнения воздуха продуктами химической переработки – смог;
• вредных привычек – курения.

Переизбыток свободных радикалов приводит к значительным проблемам со здоровьем:

• Попадая в клетки головного мозга, свободные радикалы провоцируют развитие болезни Альцгеймера и Паркинсона.
• Под действием свободных радикалов возникают злокачественные явления, такие как онкологические заболевания.
• Разрушается сердечно-сосудистая система, возникает варикозная болезнь, атеросклероз сосудов, тромбоз.
• Свободные радикалы, содержащиеся в воздухе, ухудшают работу дыхательной системы, приводя к развитию бронхиальной астмы.
• Нередко переизбыток свободных радикалов приводит к развитию сахарного диабета.
• Оксиданты способны проникать в структуру ДНК, изменяя наследственную информацию и увеличивая риск рождения детей с генетическими патологиями.
• Организм в целом испытывает так называемый окислительный стресс, что ускоряет процесс старения.

Современным ученым неизвестны способы, препятствующие попаданию оксидантов в организм, однако химические вещества антиоксиданты помогают снизить содержание свободных радикалов и защитить клетки организма от их вредного влияния.

Разновидности антиоксидантов

Антиоксиданты могут иметь природное происхождение и поступать в организм из продуктов питания (в первую очередь овощей и фруктов), а также из растительных экстрактов.

Их могут получать и путем химического синтеза. Это, например:

• большинство витаминов;
• некоторые ферменты (супероксидисмутаза).

Химическое происхождение не является недостатком. Напротив, это позволяет создать наиболее активную форму вещества, добиться максимальной концентрации.

Самыми активными борцами со свободными радикалами считаются:

• витамины А, С и Е, некоторые исследователи причисляют к ним и витамины группы В;
• ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и -6;
• супероксидисмутаза;
• ресвератрол;
• коэнзим Q10;
• экстракты зеленого чая, сосновой коры, гинкго билоба;
• молочная сыворотка.

Антиоксиданты и свободные радикалы

Свободные радикалы – молекулы, у которых отсутствует один или несколько электронов. Ежедневно каждая клетка внутренних органов подвергается атаке 10 000 дефектных соединений. «Путешествуя» по организму, свободные радикалы отнимают у полноценных молекул искомый электрон, что подрывает здоровье человека. Поврежденные клетки перестают полноценно функционировать, наступает «окислительный стресс».

Причинами появления свободных радикалов в организме человека является прием лекарственных препаратов, радиация, плохая экология, курение, ультрафиолетовое излучение.

Последствия разрушительного воздействия агрессивных окислителей на жизненно важные структуры трагичны.

Под влиянием свободных радикалов развиваются:

• рак;
• атеросклероз;
• болезни сердца, Альцгеймера, Паркинсона;
• варикозное расширение вен;
• катаракта;
• артрит;
• астма;
• флебит;
• депрессия.

Дефектные соединения вызывают воспаление в тканях, клетках мозга, нервной системе, ускоряют старение, нарушают иммунную функцию. Они воздействуют на ДНК, что ведет к изменению наследственной информации.

На сегодняшний день не изобретено средства, препятствующего появлению свободных радикалов в организме. Однако, если бы не антиоксиданты человек болел бы гораздо дольше, тяжелее, чаще.

Биологические антиокислители перехватывают дефектную молекулу, отдавая ей собственный электрон, тем самым оберегая клетки органов и систем от повреждения. При этом, сами антиоксиданты после отсоединения отрицательно заряженной частицы не теряют устойчивость.

Соединения блокируют окислительный процесс, способствуют очищению, обновлению клеток, оказывают омолаживающее действие на кожу.

Антиоксиданты представляют собой экологический десант, который стоит на страже человеческого организма.

Антиоксидант Коэнзим Q10

Где купить:

Doctor’s Best, Коэнзим Q10 с высокой усваиваемостью, с биоперином, 100 мг, 120 капсул в мягкой оболочке

Коэнзим Q10  — одна из лучших добавок , которые вы вообще можете начать принимать! Коэнзим Q10 поддерживает функции сердца и вообще всего организма.

Здесь добавлен биоперин из черного перца для лучшего усвоения , поэтому если есть проблемы с желудком ,то нужно быть осторожнее.

Антиоксидант Астаксантин

Где купить:

California Gold Nutrition, Астаксантин, 12 мг, 120 растительных мягких таблеток

Астаксантин — жирорастворимый антиоксидант-каротеноид. Он производится из микроводорослей Haematococcus pluvialis.

Астактантин продлевает молодость , поддерживает молодость кожи, сердечно-сосудистую систему, зрение , а также работу мозга.

В этой добавке отличное количество активного вещества на таблетку.

Антиоксидант Глютатион

Где купить:

Jarrow Formulas, Глутатион сокращенный, 500 мг, 60 вегетарианских капсул

Глутатион — внутриклеточный трипептид, обнаруженный в живых клетках.

Глутатион является очень мощным сернистым антиоксидантом, он поддерживает работу печени , и замедляет окислительный процесс в организме.

Глютатион необходимо принимать при аутоиммунных заболеваниях!!!

Этот самый популярный вариант, у меня сейчас такой :

• Now Foods, Глутатион, 500 мг, 60 растительных капсул
• Healthy Origins, Setria, L-глутатион сокращенный, 500 мг, 60 капсул

Антиоксидант Индол-3 карбинол

Где купить:

Now Foods, Indole-3-Carbinol, 200 mg, 60 Veg Capsules

Индол-3-Карбинол — активный компонент крестоцветных (брокколи, цветная капуста).

Индол сдерживает рост опухолей , незаменим при раке груди, мастопатии, миоме матки.

Антиоксидант EGCg — экстракт зеленого чая

Now Foods, ЭГКГ, экстракт зеленого чая, 400 мг, 90 растительных капсул

ЭГКГ расшифровывается как эпигаллокатехин-3-галлат , это не что иное как катехин зеленого чая. Благоприятно влияет на репродуктивную систему.

Применяется для профилактики эндометриоза, миомы матки, эндометриоза, при других проблемах с репродуктивной системой.

У меня перестала болеть грудь перед месячными, месячные нормализовались и перестали быть болезненными. Это только от приема экстракта зеленого чая, но сейчас я добавила ещё и индол-3-карбинол для пущего эффекта. Вместе они эффективнее работают

Антиоксидант Куркумин

Где купить:

Doctor’s Best, Куркумин высокого усвоения, 500 мг, 120 капсул

Куркума столетиями используется  в аюрведе.

Обладает крайне высокими антиоксидантными свойствами . Оказывает благоприятное действие на мозг, суставы, сердце, обладает противораковыми свойствами.

Также куркума, защищает организм от бактерий и вирусов , укрепляет иммунитет, защищает и очищает печень.

Антиоксидант Альфа-липоевая кислота

Где купить:

Healthy Origins, Alpha Lipoic Acid, 600 mg, 150 Capsules

Альфа-липоевая кислота — мощный антиоксидант, который лучше всего дополнить витамином С , Е или глютатионом.
Поддерживает работу печени.

Тоже хороший вариант:

Doctor’s Best, Альфа-липоевая кислота (Best Alpha-Lipoic Acid), 600 мг, 60 растительных капсул

Антиоксидант Витамин Е

Где купить:

Solgar, Vitamin E, 400 IU, 100 Softgels

Витамин Е обеспечивает поддержку иммунной системы,  а также поддерживает и продлевает нашу молодость.

Ещё один вариант:

Sundown Naturals, Витамин E, 180 мг (400 МЕ), 100 мягких таблеток

Антиоксидант Витамин С

Каюсь, я часто покупаю вот этот витамин С — California Gold Nutrition, Витамин С, , но вообще лучше брать вот этот вариант витамина С — Dr. Mercola, Липосомальный витамин C, 180 капсул . 

Витамин С — самый известный антиоксидант. Он замедляет старение, защищает нас от простуд, укрепляет иммунитет, нейтрализует свободные радикалы.

Антиоксидант N-ацетил L-цистеин

Где купить:

Life Extension, N-ацетил-L-цистеин, 600 мг, 60 вегетарианских капсул

Главная ценность этого вещества — он поддерживает нормальный уровень глутатиона в клетках, то есть их бы принимать вместе неплохо.

Что такое антиоксиданты?

Во всех клетках нашего организма в результате энергетических процессов непрерывно образуются свободные радикалы – химически активные вещества, способные повреждать клеточные структуры, в том числе ДНК. По сути, они являются отходами жизнедеятельности клеток и должны быть выведены из организма. Но из-за высокой химической активности они способны разрушать клеточные мембраны, внутренние структуры клеток и ДНК, провоцируя преждевременную гибель клеток и даже развитие онкологических заболеваний.

Антиоксиданты – это особые вещества, защищающие клетки от повреждений. Они способны быстро связывать и обезвреживать свободные радикалы, преобразуя их в нейтральные вещества, легко выводимые из организма. К антиоксидантам относится большое количество веществ разной природы. Так выраженными антиоксидантными свойствами обладают витамины C, A, E и практически все каротиноиды (ликопин, бета-каротин, лютеин).

Антиоксиданты необходимы всем тканям и органам. Потребность в этих веществах значительно возрастает у людей, занятых тяжелым трудом или активно занимающихся спортом. Приспособленность мышц к длительной работе зависит от митохондрий, в которых вырабатывается энергия. И именно митохондрии наиболее подвержены повреждениям со стороны свободных радикалов.

Антиоксидантов практически нет в пище животного происхождения, также их содержание невелико в злаках и другой высококалорийной пище. Рекордсменами по антиоксидантам являются ягоды (особенно голубика, клюква, черника, малина и земляника). Также их много в зелени, разноцветных фруктах и овощах.

Заключение

Употребление продуктов, богатых антиоксидантами, необходимо для поддержания здоровья. Совершенно не обязательно покупать добавки и препараты, чтобы получать необходимое количество этих веществ. Достаточно с каждым приемом пищи употреблять продукты, богатые антиоксидантами. Таковых достаточно много как в летнее, так и в зимнее время.

Ешьте больше ягод, фруктов и овощей, зимой не забывайте о сушеных ягодах и сухофруктах, а также выпивайте несколько чашек чая или какао ежедневно. Достаточно приложить незначительные усилия, чтобы заметно улучшить здоровье, укрепить иммунитет и даже замедлить процесс старения организма.