К чему приводит голодание?

6 Основных мифов о РПП

Беспощадная диета…

1. Анорексия — это просто желание похудеть.Со стороны это действительно выглядит так, но при потере веса, человек, больной анорексией просто не может остановиться. Он перестает воспринимать еду, как потребность. Возникает страх перед приёмами пищи, с чем довольно сложно справится. Именно поэтому смертность при анорексии высока.
2. Если человек, болеющий анорексией набрал вес, он выздоровел.Анорексия — это психологическое заболевание. И все главные проблемы находятся в голове. Только, избавившись от них, можно говорить, что человек здоров.
3. Человек, болеющий РПП — это человек с сильным дефицитом массы тела.Истощенность — это уже последняя стадия анорексии. Начало может проходить без внешних изменений, а, следовательно, незаметно для окружающих. Но, если были замечены такие признаки как: замкнутость, озабоченность внешностью и весом, повышенная агрессия, недовольство собой и депрессии, нужно обратиться к психологу, чтобы избежать последствий. На ранних стадиях намного проще победить анорексию.
4. Если больной анорексией признает проблему-значит она решена.Человек, болеющий анорексией будет стремиться к тому, чтобы его никто не трогал и во многих случаях будет врать. Но даже если он и вправду признает проблему и захочет вылечиться, сам он не в состоянии будет этого сделать. Нужна помощь профессионального врача, иначе будет все только хуже.
5. РПП — это только анорексия и булимия.На самом деле существует много видов рпп, например аллотриофагия, диабулимия, орторексия и др.
6. РПП лечится быстро, стоит только начать «нормально питаться».Лечение от расстройства пищевого поведения-процесс долгий и сложный, даже он может не принести стопроцентный результат. И тем более, болеющий, не сможет просто взять и начать «нормально есть». Для этого нужно время. Но РПП заново может появиться и через несколько лет после выздоровления.

Как проводить голодание день через день

Такое голодание является периодическим подходом к голоданию.

Основная идея заключается в том, что вы голодаете один день, а затем едите то, что хотите, на следующий день.

Таким образом, вам нужно ограничить то, что вы едите половину времени.

В дни голодания вы можете пить столько некалорийных напитков, сколько захотите. Примеры включают воду, несладкий кофе и чай.

Если вы придерживаетесь модифицированного подхода, вам также разрешается съесть около 500 калорий в постные дни, или 20–25% от ваших потребностей в энергии.

Самая популярная версия диеты «Голодание день через день» называется «Диета через день» доктора Криста Варади. Она провела большую часть исследований по этому типу голодания.

Польза для здоровья и потери веса, по-видимому, одинакова, независимо от того, потребляются ли калории в день голода во время обеда, ужина или в виде небольших приемов пищи в течение дня.

Исследования показывают, что многим людям легче придерживаться дня голода, чем традиционного ежедневного ограничения калорий.

В большинстве исследований использовалась модифицированная версия с 500 калориями в дни голода. Такой тип считается намного более устойчивым, чем полное голодание в такие дни, но он не менее эффективен.

В этой статье термин «голодание день через день» (ГДЧД) применяется к модифицированному подходу с около 500 калориями в разгрузочные дни.

Как научиться новым пищевым привычкам

Когда кто-то говорит «раньше я переедал, а теперь мне хватает тарелки супа», дело не в реальном изменении размера желудка. Его уменьшить нельзя, зато можно изменить пищевое поведение. 

Вот как можно развить новые пищевые привычки

• Лучше есть мало и часто, чем много и редко. Это поможет поддерживать постоянный уровень сахара в крови и приучит желудок насыщаться меньшими порциями. 
• Разнообразить рацион. Клетчаткой богаты фрукты и овощи, ненасыщенными жирами — рыба и орехи, а полезными углеводами — необработанные и цельнозерновые крупы. Такие продукты продлевают чувство насыщения: мы чувствуем, что дольше сыты от овощного рагу, чем от жареной картошки. 
• Прежде чем съесть еще одну порцию или заказать с друзьями пять огромных пицц, остановитесь и подумайте, хотите ли вы есть на самом деле. 

Если желание постоянно переедать никак не сдержать, обратитесь к диетологу, эндокринологу или психологу. Возможно, переедание — это попытка заглушить душевную боль или стресс. 

В 11 я решила, что много вешу

У меня нервная анорексия. Она отличается от анорексии — полного отсутствия аппетита и тяжелого физического истощения, которое бывает при некоторых болезнях. Нервная анорексия — истощение моральное, ненормальное отношение к пище. С такой анорексией сталкиваются не только девочки, которых сносит ветром, но и люди весом за сто килограмм. Нервная анорексия не в теле, она — в голове.

Все началось в 11–12 лет. Тогда казалось, что я никогда не похорошею, если прямо сейчас что-то с собой не сделаю. Все вокруг становились красивыми, а я — нет. 

Мне никто не говорил, что надо сбросить вес. Я пришла к этой мысли сама, потому что сравнивала себя с другими. Я смотрела на фотографии худых девушек и думала: «Какие красотки. Может, мне надо похудеть?»

Первые полгода я не рисковала, худела здоровыми методами. Бегала, делала что-то в огороде, чаще ела огурцы и помидоры вместо маминых пирогов. Вес начал уходить. 

Потом меня перебросило на темную сторону. Закрадывались мысли: «А что если сегодня не только бегать и прыгать, а еще снизить порцию еды?» Я проверяла, сколько смогу выдержать, поэтому снижала всё больше и больше. Голову занимали мысли о фигуре. Я не могла подойти к холодильнику без внутреннего спора, можно ли мне поесть. Всё чаще я решала, что нельзя. 

Я хотела себя подстегнуть и искала всё более жесткий контент. Заходила в паблики, где культивировали худобу, стыдили за срывы, распространяли названия препаратов для похудения. Хотелось, чтобы меня сильнее приструнили, вбили в голову, что мне это надо. Там писали: «Ну вот, ты опять нажралась. И чего ты этим добилась, жирная корова?»

К пятнадцати я могла неделю жить на воде с лимоном и слабительных. С ними я была как губка: жидкость вышла — я похудела, выпила воды — всё вернулось. Это был пик моего расстройства и один из немногих периодов, когда я себя не стыдила и не унижала. 

Скоро организм понял, что добровольно кормить я его не буду. Начались срывы. В силу вступило компульсивное переедание — я ела все, что видела. Помню, как закусывала сладости вареной картошкой. 

После переедания было плохо и морально, и физически. Из интернета я узнала, что люди делают с этим дискомфортом — блюют. Я делала это всего пару раз, потому что мне сложно вызывать рвоту. К тому же я винила себя: «Думаешь, поблевала и всё этим исправила, да?» Кажется, это огромное везение, что два пальца в рот не стали привычкой.

Вред долгого голодания на воде

В общем, первые сутки без пищи пройдут для организма безболезненно. Однако к исходу вторых вы уже начнете чувствовать некоторый дискомфорт. 

• Во-первых, начнутся приступы головокружения и усталости;

• Во-вторых, вы начнете испытывать слабость в основных мышечных группах (довольно небольшую поначалу);

• В-третьих, может начаться гипотония или просто необъяснимые скачки давления.

Даже, если вы молоды и безупречно здоровы (что вряд ли), к исходу первой недели ваш организм начнет сбоить. И не исключено, что приобретенные проблемы со здоровьем перетекут в хроническую стадию:

1. Нарушения в работе щитовидной железы;

2. Повышение внутрибрюшного давления;

3. Понижение уровня калия (гипокалиемия);

4. Проблемы с терморегуляцией (перепады температуры тела);

5. Повышение уровня стресса, депрессия, постоянная слабость и проблемы с когнитивными функциями;

6. Приступы тахикардии;

7. Гипотония;

8. Нарушение водно-солевого баланса.

Что наука говорит об однократном питании

С диетой OMAD все то же самое, что и с прочими методиками питания. Если кто-то их практикует и добивается результата, это вовсе не означает, что они будут полезны вам.

Исследования же на тему однократного питания показывают смешанные результаты.

Одна из
связывает его с повышением артериального давления и уровня холестерина в крови. Если вы потребляете слишком много жареной и жирной пищи, много рафинированных углеводов и добавляете алкоголь, ваше самочувствие и общее здоровье будут не на самом высоком уровне. Даже если при этом вы будете худеть.

Эффекты от однократного приема пищи тоже не самые приятные:

1. Постоянное чувство голода;

2. Риск развития алкоголизма;

3. Ощущение слабости и чувство усталости;

4. Проблемы с концентрацией и фокусировкой внимания;

5. Чувство тяжести в животе и изжога от чрезмерного количества пищи.

Другое
, в котором приняли участие всего 10 человек с сахарным диабетом 2-го типа, показало, что прерывистый пост от 18 до 20 часов в день помогает лучше контролировать уровень глюкозы в крови.

Впрочем, эта научная работа считается очень спорной и не делает однозначных выводов. Эндокринологи не рекомендуют диабетикам практиковать голодание, тем более такое экстремальное как OMAD.

Есть также работа американских ученых от 2005 года. Она гласит, что однократное питание может повысить сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям путем «положительного стресса». Эффект подобен тренировкам с отягощением, когда создаются микроразрывы в белковых связях, что заставляет мышцы расти.

Ещё одна
на мышах гласит, что длительные пост, когда в организм доставляется только вода и ничего больше, также коррелирует со снижением риска некоторых тяжелых болезней – в частности, сахарного диабета и рака.

В другом обзорном исследовании на тему лечебного голодания от 2018 года принимало участие 768 пациентов британских клиник. Наблюдение показало, что кратковременный пост с однократным приемом пищи не приводит к каким-либо долгосрочным осложнениям.

По общему мнению врачей, для большинства здоровых людей пропуск приема пищи безопасен. Однако все исследования, которые мы здесь привели, касаются именно кратковременного голодания на воде. Конкретно рискам и пользе диеты OMAD посвящено очень мало научных работ

Что нужно говорить людям с РПП, а что — нет

Самоистязание при РПП — это жажда внимания

Очень важно, чтобы кто-то заметил и сказал: «Успокойся, всё хорошо, ты красивая. Я буду говорить это столько раз, сколько потребуется»

Девчонки, у которых нет РПП, обычно про свой вес не говорят. Если проскакивает такая тема в разговоре — это звоночек. Сейчас, даже если комментарий был шутливым, я бы отвела подругу в сторону и аккуратно спросила, как она себя чувствует. 

Не все адекватно реагируют, когда ты рассказываешь о РПП. Например, человек может сказать: «Да ничего ты не толстая! Ну подумаешь, второй подбородок. Тебе даже идет». А ты в этот момент думаешь: «Ага, так еще и подбородок?!» 

Мне бы хотелось, чтобы людям с РПП чаще говорили, что у них нормальная фигура. Это укрепляет мысль, что мы излишне критично относимся к себе. 

Еще помогает смотреть на неотфотошопленные тела других людей

Все вокруг несовершенны, и важно видеть, что у других тоже есть второй подбородок и складки. Тогда думаешь: «У друга вот такое тело, оно нормальное, я его люблю

Тогда почему я не люблю себя?»

Какой самый безопасный способ прервать голодание?

По словам диетолога Челси Амер (Chelsey Amer), существует несколько способов, чтобы безопасно прервать голодание:

Пейте воду: это особенно важно, если обстоятельства помешали этому во время поста.
Принимайте небольшие порции пищи: употребление большого количества пищи сразу после голодания может привести к напряжению пищеварительной системы.
Тщательно пережевывайте пищу: пережевывайте каждый кусочек не менее 30 раз.
Потребляйте приготовленную пищу: выбирайте продукты, которые легче перевариваются, например, вареные овощи вместо сырых.
Избегайте экспериментов: проба новых продуктов после голодания может затруднить пищеварение и вызвать у человека плохое самочувствие.

Голодание день через день и потеря веса

Этот тип голодания очень эффективен для похудения.

Исследования среди взрослых с избыточной массой тела и ожирением показывают, что он может привести к потере 3-8% веса за 2–12 недель.

Интересно, что ГДЧД, по-видимому, особенно эффективен для снижения веса среди людей среднего возраста.

Исследования показали, что ГДЧД и ежедневное ограничение калорий одинаково эффективны для снижения вредного жира на животе и маркеров воспаления у людей с ожирением.

Тем не менее, обзорное исследование 2016 года пришло к выводу, что ГДЧД может превосходить ежедневные диеты с ограничением калорий, поскольку этой диеты легче придерживаться, и она обеспечивает большую потерю жира и сохраняет больше мышечной массы.

Кроме того, сочетание ГДЧД с упражнениями на выносливость может привести к вдвое большей потере веса и в шесть раз больше к потере веса, чем одна тренировка на выносливость.

Что касается состава рациона, ГДЧД, по-видимому, одинаково эффективно независимо от того, используется ли оно людьми с высоким или низким содержанием жира в организме.

Правильная подготовка к голоданию↑

Самым идеальным вариантом будет облегчённое питание за день до голодания. Т.е. употребляем в пищу овощи, фрукты, зелень, и из животных продуктов максимум — кефир.

Допустим мы запланировали голодание на субботу, тогда в пятницу питаемся облегчённо. Далее есть 2 пути голодания. Очень эффективный и просто хороший:

Очень эффективный способ

Допустим в пятницу заканчиваем последний приём пищи максимум в 15 часов. Далее в 19 выпиваем слабительное. Я рекомендую сульфат магния, сам его пил многократно и всё отлично очищается. Берите один пакетик (25г) на 30 кг веса тела. Я брал 3 пакетика (75 г). 

Сульфат магния продаётся в любой аптеке. Разведите его в большом стакане воды и зажав нос выпейте, т.к. он горький и не очень приятный на вкус. Далее в течении 2 часов пейте много воды. 

Нужно выпить около 2 — 3 литров, т.к. сульфат магния притягивает очень много воды, благодаря чему и происходит опорожнение кишечника. Если не пить воду, то вода вытянется из наших клеток, что может их погубить.

Примерно спустя 1 час (может и больше, это очень индивидуально) начнутся позывы в туалет, которые будут продолжаться примерно 2-4 часа. Можно начать процедуру чуть раньше, например в 17 часов, тогда и есть последний раз лучше в 13 часов дня.

Активное выведение будет примерно 3 — 4 раза, дальше уже будет выходить по чуть-чуть и это не составит никаких проблем. В общем приготовьте газетку в туалете)) 

Потом ложитесь спать в ваше привычное время. На всякий случай, если кто то не понял, после приёма слабительного мы больше не употребляем пищу, ТОЛЬКО ПЬЁМ чистую ВОДУ!

• Во-первых, при таком варианте наш кишечник будет пустой, а соответственно ему ничего не будет мешать восстанавливаться.
• Во-вторых, в нас отсутствует источник питательных элементов (еда в ЖКТ), что моментально переключает организм на использование собственных ресурсов.

Просто хороший способ 

Просто за день до голодания кушаем облегчённую пищу в течении дня, режим питания как обычно, вместе с ужином. Такой вариант более поздно переключает организм на внутренние ресурсы, однако он более лёгок в плане подготовки и ощущений во время голодания.

Что есть и пить в такие дни

Не существует общего правила относительно того, что вы должны есть или пить в дни голодания, за исключением того, что общее потребление калорий не должно превышать 500 калорий.

В такие дни лучше всего пить низкокалорийные или некалорийные напитки, такие как вода, кофе и чай.

Большинство людей считают, что лучше всего съесть один «большой» прием пищи в конце дня, в то время как другие предпочитают есть рано или разделить количество на 2–3 приема пищи.

Поскольку потребление калорий будет строго ограничено, лучше всего сосредоточиться на питательных продуктах с высоким содержанием белка, а также на низкокалорийных овощах. Это позволит вам чувствовать себя сытыми.

Супы также могут быть хорошим вариантом, поскольку они, как правило, лучше насыющат нас, чем если бы мы ели ингредиенты по отдельности.

Вот несколько примеров блюд, которые подходят для такого голодания:

• Яйца и овощи.
• Йогурт с ягодами.
• Жареная рыба или постное мясо с овощами
• Супы, фрукты
• Салаты с постным мясом

Противопоказания к интервальному голоданию

Естественно, интервальное голодание подходит далеко не каждому. Прежде чем поменять свой режим питания, Вам обязательно необходимо убедиться в том, что это безопасно для Вашего организма. Сделать это можно, только проконсультировавшись с диетологом или Вашим семейным врачом.

Интервальное голодание противопоказано:

• Детям до 18 лет. Нет каких-либо точных данных и исследований, которые бы доказали пользу интервального голодания для детей, поэтому для нормального развития организма врачи рекомендуют не экспериментировать с режимом питания ребенка.
• Беременным и кормящим женщинам. Обусловлено это тем, что им необходимо постоянное поступление в организм питательных веществ на этапах развития плода. Во время кормления грудью для образования молока, насыщенного питательными элементами, также необходимо богатое полезными веществами регулярное питание.
• Женщинам с нарушениями менструального цикла. У женщин голодание может вызвать нарушения менструального цикла и влиять на фертильность (способность иметь детей). В случае если Вы находитесь на интервальном голодании и замечаете нарушения в менструальных циклах, немедленно откажитесь от данного режима питания. Как правило, после восстановления привычного режима приема пищи циклы приходят в норму.
• Людям, страдающим сахарным диабетом и с нарушениями регуляции уровня глюкозы в крови. Это объяснятся тем, что перепады уровня глюкозы, которые неизбежны при интервальном голодании, крайне опасны для пациентов с сахарным диабетом. В случае, когда в организм долго не поступает пища, в крови развивается гипогликемия. Для диабетиков это крайне тяжелое состояние, при котором показатели глюкозы могут снизиться до такой степени, что человек может впасть в гипогликемическую кому (быстро развивающееся патологическое состояние, при котором из-за сниженного уровня глюкозы в крови человек впадает в кому).
• Людям с патологиями ЖКТ (желудочно-кишечного тракта). Голодания в этом случае стимулирует заболевания ЖКТ (гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки).

Что такое интервальное голодание?

Интервальное голодание представляет собой особый режим питания, который заключается в чередовании периодов приема пищи и голода.

Существует множество методов интервального голодания:

• 16 / 8. Является самым распространенным типом интервального голодания. Предполагается, что сутки делятся на 2 промежутка, из которых 16 часов человек не ест, а в остальные 8 часов приемы пищи разрешены. Считается, что этот тип голодания легче всего освоить, и новички начинают свой путь к стройному и здоровому телу именно с него.
• 20 / 4. Методика также известна как «диета воина». Заключается в том, что 20 часов приходится на голодный промежуток, а 4 часа отведено на приемы пищи.
• 14 / 10 или 12 / 12. В данных техниках прием пищи дозволен на протяжении 10 или 12 часов в сутки. Этот метод голодания предполагает отказ от позднего и плотного ужина.
• 5 / 2. В этой технике предусмотрено разделение на части не суток, а одной недели на 2 и 5 дней. При этом большую часть недели приемы пищи никак не отличаются от тех, к которым Вы привыкли. 2 раза в неделю приемы пищи составляются таким образом, чтобы в организм поступало не более 600 килокалорий в сутки. Следует учитывать, что дни голодания не должные идти друг за другом.
• Eat — Stop — Eat (ешьте — прекращайте — ешьте). Периоды голодания при этой методике равны 24 часам, и чередуются они с днями, в которые Вы себя никак не ограничиваете в еде. В неделю можно голодать 1 – 2 дня.

Интересный факт!

Источники

• Pérez-García A., Dongil P., Hurtado-Carneiro V., Blázquez E., Sanz C., Álvarez E. High-fat diet alters PAS kinase regulation by fasting and feeding in liver. // J Nutr Biochem — 2018 — Vol57 — NNULL — p.14-25; PMID:29649689
• Patel JV., Banerjee A., Montoro-Garcia S., Shantsila E., Alam M., Flinders P., Houlton KA., Hughes EA., Lip GY., Gill PS. CD36 expression and lipid metabolism following an oral glucose challenge in South Asians. // World J Diabetes — 2015 — Vol6 — N7 — p.983-9; PMID:26185606
• Parapid B., Ostojic MC., Lalic NM., Micic D., Damjanovic S., Bubanja D., Simic D., Lalic K., Polovina S., Marinkovic J., Milic NM. Risk factors clustering within the metabolic syndrome: a pattern or by chance? // Hellenic J Cardiol — 2015 — Vol55 — N2 — p.92-100; PMID:24681786
• Dar MS., Chapman WH., Pender JR., Drake AJ., O’Brien K., Tanenberg RJ., Dohm GL., Pories WJ. GLP-1 response to a mixed meal: what happens 10 years after Roux-en-Y gastric bypass (RYGB)? // Obes Surg — 2012 — Vol22 — N7 — p.1077-83; PMID:22419108

День пятый

Соляная пустыня

Похудел на пять с половиной килограммов. Врачи говорят, что это преимущественно ушла вода. Какого черта мы носим с собой столько воды? Услышав мой вопрос, доктор Клейпер радуется шансу прочитать свою коронную лекцию «Соль – главная героиня пищевого апокалипсиса». «Когда мы потребляем ее слишком много, – начинает доктор, – то и воды больше пьем. По причине переизбытка жидкости отекает эпителиальная ткань стенок сосудов­, уменьша­я просвет между ними, а это приводит к повышению артериального давления». Это я еще не рассказывал ему про жену: та постоянно носит с собой пакетик морской соли, которым посыпает всю нашу еду, даже карамельное мороженое.

Сколько можно прожить на одной только воде?

В целом, человек может нормально обходиться без еды до 3 суток на одной воде. Есть сообщения, что некоторые держались до 10 дней и даже якобы без последствий для здоровья. Однако это утверждение представляется сомнительным. Без питательных веществ в организме неизбежно начнутся разрушительные процессы, которые будут только усугубляться со временем. И далее все зависит от крепости организма.

К примеру, активист Ирландской республиканской армии Бобби Сэндс во время знаменитой голодовки в британской тюрьме 1981 года продержался 66 дней (чуть более двух месяцев), пока не умер от истощения.

Кому не следует голодать

Даже короткий период отсутствия какой-либо пищи может нанести вред в некоторых случаях. Существуют следующие противопоказания к однодневному голоданию:

• выраженный дефицит веса;
• злокачественные опухоли;
• другие тяжелые болезни – туберкулез в активной форме, заболевания крови и сердца, сахарный диабет;
• почечная или печеночная недостаточность в тяжелой форме;
• тромбофлебит;
• тиреотоксикоз и др.

Кроме абсолютных противопоказаний существуют и многие относительные, при которых в период голода могут отмечаться нежелательные симптомы – обмороки, скачки давления, нарушения сознания и др. Именно поэтому начинать голодание нужно из консультации у специалиста.

Как я чувствую себя сейчас

С возрастом я стала скептичнее относиться к идеям о похудении и самоистязании. Я повзрослела и научилась преподносить себя с той стороны, которая мне нравится. Выкладываю фото в инстаграм, получаю реакцию: «Вау, как круто». И в голове оседает: «Ага, я — вау. Закрепила». 

РПП по-прежнему со мной. Недавно я подошла к зеркалу и заплакала оттого, как выгляжу. Хотя объективно со мной всё хорошо. 

Эта боль осталась на подсознательном уровне, и, когда ресурсы на нуле, она вскрывается. В нормальном состоянии я чувствую себя Рианной на сцене, но стоит настроению упасть, сознание снова тыкает во внешность. Поплачешь, восстановишь силы — и всё снова ок. 

Сейчас, если я хочу есть, я иду и ем. Впервые в жизни я настолько себя отпустила. Не в том плане, что сметаю всё со стола, а в том, что мне не страшно выглядеть «не так . Когда я сажусь, у меня видно животик. Я не закрываю его руками в панике — ну животик и животик. Это невероятный для меня шаг. Чувствую, что я на пути к здоровой оценке своего тела, себя, окружающих. Ведь если я сама не разрешу себе жить полной жизнью из-за лишнего сантиметра, мне никто не разрешит. 

Методы и средства для лечения голодных болей в желудке

Существует несколько эффективных методов и средств для лечения желудочной боли. Основной целью всех этих способов преследуется профилактика причин возникновения, которые могут способствовать формированию патологий желудка.

Правильный процесс лечения основан на применении спазмолитиков и обезболивающих препаратов.

Зачастую для лечения желудочных болей назначаются разнообразные антибактериальные препараты. Во избежание таких болей крайне не рекомендуется делать “легкие перекусы”, которые могут только усугубить ситуацию и служить следствием ухудшения общего состояния. Из рациона питания следует исключить любую пищу, которая может раздражать слизистую желудка. Щадящая диета также не предполагает наличия в меню большого количества жиров, жаренных продуктов, острых ингредиентов и приправ. Также следует отказаться от потребления любых алкогольных напитков (даже с низким содержания спирта).

Лечение желудочных болей подразумевает под собой употребление теплой пищи, жидких каш, блюд из рыбы, которые рекомендуется готовить методом “паровой бани”.

Принимать такую пищу рекомендуется небольшими порциями не меньше чем 5 раз в течение суток. Соблюдать поставленную диету и периодически посещать лечащего врача – основные показания к скорейшему выздоровлению.

Внешние проявления расстройства

Внешность булимиков становится своеобразным индикатором «безобразия», творящихся у них в организме. Их выдает сухая, блеклая кожа, теряющая влагу из-за обезвоживания. Дерма теряет тургор и провоцирует возникновение морщин.

Отеки обезображивают лицо. Девушка, которой едва исполнилось 20 лет, но страдающая от булимического расстройства уже 4 года, говорит, что ее лицо как-то непонятно расширилось. Лик поплыл, а щеки бесформенно торчат.

Волосы у людей с данным расстройством лишаются своей красоты, становятся тусклыми, безжизненными, выпадают безмерно. Ногти размягчаются и крошатся, а на тех пальцах, которые больной помещает в рот, разрушаются и деформируются в еще большей степени.

Но самое интересное: как бы ни старался булимик избавиться от съеденного, вес он не теряет. И этому есть логичные объяснения. Во-первых, такое безжалостное вмешательство в физиологию организма замедляет обмен веществ и снижает скорость сжигания калорий. Во-вторых, с того момента, когда начинается процесс поглощения пищи и до момента провоцирования рвоты более 50% калорий успевает усвоиться, и затем перерастает в жир.

Очевидно, что рвота не спасает от лишних килограммов. Замедленный метаболизм и неправильный режим питания делают свое дело.

Как долго ждать результатов?

На самом деле нет точного ответа, и нельзя предугадать, как скоро Вы добьетесь желаемого результата. Этот показатель напрямую зависит от того, какую программу голодания Вы избрали для себя, насколько верно Вы придерживаетесь правил голодания, и чем Вы питаетесь в периоды, предназначенные для приемов пищи. Помимо этого, большую роль играет Ваш образ жизни в принципе. Так, например, умеренные физические нагрузки пойдут Вам только на пользу. Специалисты в интервальном голодании предлагают воздерживаться от физических нагрузок в те дни, когда Вы ничего не едите с целью экономии энергетических ресурсов и предотвращения снижения работоспособности.

Если голодать 3 дня в неделю, то ощутимые результаты появятся уже через 2 недели. Для того чтобы достичь результатов не только на весах, но и во внутренней среде организма, Вам потребуется несколько больше времени. Например, чувствительность клеток к инсулину ощутимо возрастает после 5 – 6 месяцев практики интервального голодания. Если Вы хотите нарастить мышечную массу, в таком случае для этого понадобится около 6 месяцев или даже больше.

День третий

Постель, туалет, тоска

Бли-и-и-ин… Жизнь без еды – это тьма египетская, головные боли и нескончаемые приливы энергии. Я не могу спать, не могу читать. Звонит жена и спрашивает, как жизнь в пионерлагере для голодающих, умер я или нет. Я жив, но дни свои провожу как в психушке. Постоянно хожу по-маленькому: даже если диета ни к чему не приведет, упражнения Кегеля не пройдут зря. Я не планировал столько валяться в кровати; если в ней нельзя спать или заниматься сексом, она превращается в чуть более мягкую разновидность пола. Лежишь посреди комнаты и думаешь, когда уже придет медсестра и обнаружит тут мой усохший труп.

Что можно есть?

В периоды голодания разрешено потребление воды и легкого травяного чая без добавления сахара и молока.

Отличительной особенностью интервального голодания является отсутствие необходимости в отказе от каких-либо продуктов питания. Это значит, что Вы можете есть все то, к чему привыкли.

Но следует учитывать, что если Вы голодаете в определенный промежуток времени, то это отнюдь не значит, что в дозволенное для приема пищи время Вы можете потреблять ее в огромных количествах или есть жирную и жареную, не приносящую организму пользу пищу. В таком случае никакого положительного эффекта Вы не добьетесь.

Следует даже в период приема пищи стараться питаться сбалансировано, потреблять полезную и нужную организму еду. Но это не значит, что Вы будете есть лишь огурцы и отварное куриное филе. «Ешь что хочется, но в меру!» – вот главное правило питания при интервальном голодании.

Что грозит пищеварению

При булимии пищеварительная система страдает в первую очередь. Связано это с действием избыточного количества кислоты в желудочном соке, перерастяжением стенок желудка, слабостью его сфинктеров.

Когда при булимии часто употребляется большое количество пищи, желудок всегда находится в переполненном состоянии. Нарушается сократительная способность сфинктера, расположенного между ним и пищеводом. Большие пищевые объемы стимулируют синтез желудочного сока в увеличенном количестве.

В итоге больного ждет такое заболевание, как хронический рефлюкс желудка, когда избыток содержимого желудка попадает в пищевод через не закрытый до конца сфинктер. В результате человека беспокоит постоянная изжога, боли в эпигастрии, за грудиной и под лопатками.

Посылая желудку большие объемы еды и стимулируя выработку желудочного сока, больной булимией обязательно заработает язвенную болезнь. Это объясняется следующим: пищу он впоследствии удалит с помощью рвоты, а сок останется и начнет разъедать желудочные стенки.

Рвотные массы, систематически проходящие через пищевод, неминуемо вызовут его повреждения: воспаление и изъязвление его слизистой, боли при глотании, ощущение кома в горле, рвоту с примесью крови.

Может быть и такое явление, как «слезы Мэллори-Вэйса». Характеризуются оно повреждением пищевода, его брюшной части и верхнего отдела желудка, когда их поверхности покрываются трещинами. По виду они действительно напоминают слезу. Явление характеризуется болями в области желудка, частыми рвотными позывами либо рвотными выделениями со свежей или свернувшейся кровью.

Синдром очень часто сопровождает болезнь. В исключительных случаях он осложняется разрывом пищеводной стенки.

Попадая в ротовую полость, рвотные массы и содержащаяся в них соляная кислота воздействуют на эмаль зубов, как бы растворяя ее. Сначала в ходе этого процесса развивается кариес, а затем и более глубокие разрушения зубной ткани. При этом поражение зубов всегда симметрично вверху и внизу челюстей.

Заброс в процессе рвоты в ротовую полость соляной кислоты поддерживает в ней кислую среду. Это стимулирует усиленную работу слюнных желез и приводит к их гипертрофии. Они увеличиваются в размерах, и это придает лицу отечный и одутловатый вид.

На пальцах рук булимиков вы можете заметить повреждения и ссадины. Они зарабатывают их во время провоцирования рвоты, когда продвигают пальцы к корню языка и травмируют их о зубы. Затем эти повреждения превращаются в шрамы на руках и запястьях.

Равно как пальцы травмируются о зубы, так и сами они способны повредить слизистую ротовой полости и глотки, когда их помещают в рот. Такие хронические механические повреждения имеют склонность инфицироваться и изъязвляться, поскольку кислотность на данный момент здесь повышена, а слюны, являющейся естественным дезинфектором, мало.

Если зайти «с другой стороны», при кинорексии больных часто беспокоит геморрой. Геморроидальные узлы как расширение вен заднего прохода назревают при частом употреблении слабительного, вызывающего диарею.

Пищеварительная система у людей с булимией поражается в широких масштабах. Это вызывает у них массу дискомфорта, болезненные и тягостные ощущения, замедляет всасывание полезных веществ.

Научные исследования голодания↑

На данный момент уже существует множество научных исследований с ограничением в питании различных животных, от мышей до приматов и в том числе людей. Исследования дают однозначные результаты на более простых животных вроде мышей и мелких приматов, также дают множество косвенных факторов пользы и для человека. Однако не дают чётких ответов о 100% пользе голодания для людей, НО также и не опровергают его!

Коротко о сути экспериментов на примере с мышами

Берут 4 контрольные группы:

• 1 питается в любых количествах вредной едой
• 2 питается в любых количествах видовой (полезной) едой 
• 3 питается ограниченно вредной едой
• 4 питается ограниченно видовой (полезной) едой

1 группа имеет самый худший показатель продолжительности жизни и заболеваемости.

На удивление, 3 я группа слегка опережает по показателям продолжительности и качества жизни 2 ю группу! Удивительно, ведь они ели всякую дрянь, но в ограниченных количествах и это оказалось менее вредным, чем есть правильно но бесконтрольно.

И самый значительный результат был у 4 группы, которая питалась правильно и ограниченно! 

Кому интересно посмотрите исследования на эту тему, их множество. Вот некоторые из них (на англ.):

• Влияние периодического голодания на здоровье и процессы болезней (ссылка откроется в новой вкладке)
• Гормон голода, фактор роста фибробластов-21, увеличивает продолжительность жизни у мышей (ссылка откроется в новой вкладке)
• Периодическое голодание способствовал снижению инфекции Salmonella typhimurium у мышей среднего возраста (ссылка откроется в новой вкладке)
• Периодическое голодание с или без использования упражнений предотвращает увеличение веса и улучшает липидный обмен у мышей (ссылка откроется в новой вкладке)

Вывод: питаясь правильно и иногда ограничивая себя в еде можно достичь очень высокого показателя здоровья!

Совет: начинайте голодать не чаще 1 раза в неделю, или лучше пару месяцев по 1 разу в 2 недели, чтобы подготовиться и адаптировать организм плавно.